Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Name: Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 středních brambor; 1 svazek medvědího česneku (i více); 1 menší cibule; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 200 g smetany 31%; mléko dle potřeby; 1 bobkový list; 2 kuličky nového koření; 1 špetka muškátového květu; 1 špetka cukru; sůl; vařené vejce (volitelně)

V předvelikonočním čase se bude hodit jarní a postní pokrm. Medvědí česnek má nyní svou nejlepší dobu ke sklizni. Do jemné omáčky s bramborami k němu přidejte ještě zářivé domácí vajíčko vařené na hniličku a luxus na talíři je hotový.

Hodnocení receptu je 4,9 (8×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 448 kJ / 824 kcal
Bílkoviny	22,77 g
Tuky	41,72 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	79,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme. Krok 3: Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme.
Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme.
Jak se jí medvědí česnek
Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátovým květem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.

TIP: Jak správně uvařit vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Smetanu můžete namíchat napůl se zakysanou, dá omáčce lehkou, jemnou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Moje omáčka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Uzená medvědí omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 45 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 35 min

Pečené medvědí brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Šťouchané brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Brambory s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Smetanové omáčky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Postní období
Bylinky
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Oběd
Levné recepty

Moje poznámka

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P2E

Náhodný recept

Bramborový makovec s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková nutella s karobem a melasou

Přidáno před 36 minutami

Borůvkový džem

Přidáno před 3 hodinami

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Borůvkové palačinky s krémem

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 18 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

borovec 24. 3. 2024 12:32

Nejlepší jarní omáčka

mika59 22. 3. 2024 22:11

Anna Kocikova:

Anna Kocikova 22. 3. 2024 17:27

I když jsme měli smetanovou polévku s medvědím česnekem,tak tuhle omáčku bych si,Miladko, s chutí také dala

mika59 21. 3. 2024 15:55

RubyRom: Marie Svarcova: medanek: zuzi777a: Moc vám všem děkuji

RubyRom 21. 3. 2024 07:26

Vypadá to krásně, lehký recept a skvělé jídlo.

Marie Svarcova 20. 3. 2024 07:29

moc dobrá omáčka

medanek 19. 3. 2024 22:55

I mně by to moc chutnalo :- Krásná dobrota

zuzi777a 19. 3. 2024 16:48

Až se mi sbíhají sliny. To muselo být super lehounké a výborné jídlo!

mika59 přidala novou fotografii! 19. 3. 2024 13:46

Přečtěte si

Nová hvězda Hell's Kitchen Martin Hranáč: Sám vařit nechci, pro hosty bych pronesl jídlo z restaurace, kde pracuji, směje se

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jednoduchá zálivka na salát: Měla by se v ní propojit sladká, slaná i kyselá chuť Hodnocení 15×

Jednoduchá zálivka na salát: Měla by se v ní propojit sladká, slaná i kyselá chuť

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Červená řepa

radbastim před 50 minutami

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

m.vanouskova@seznam.cz před 59 minutami

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty Videorecept

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty

Pechova.veronika84 před 2 hodinami

Marmeláda z cukety

janatka před 3 hodinami

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Koubicka před 14 hodinami

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

k.trojancova před 15 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

MamaHana před 16 hodinami

Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem

MamaHana před 16 hodinami

Chutné vafle Videorecept

mika59 45 min

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka