Rychlé koláče
Suroviny 60 ks
- Těsto:
- 125 ml mléka
- 30 g cukru
- 80 g droždí
- 500 g polohrubé mouky
- sůl
- citronová kůra
- 250 g ztuženého tuku
- 2 vejce
- Nádivka:
- 250 g mletého máku
- 300 ml mléka
- cukr
- skořice
- citronová kůra
- 2 lžíce povidel
- Drobenka:
- 80 g másla
- 100 g cukru moučka
- 80 g hrubé mouky
- Na potření:
- 1 vejce
- Na plech:
- olej
Postup přípravy receptu
Mák s mlékem povaříme do zhoustnutí, osladíme, přidáme skořici, citronovou kůru a povidla. Nádivku necháme vychladnout.
Ohřejeme mléko, osladíme ho a rozdrobíme do něj kvasnice, necháme vzejít kvásek.
Na vál prosejeme mouku, přidáme špetku soli, citronovou kůru a nastrouháme tuk, přidáme vejce a vzešlý kvásek.
Vypracujeme rukama vláčné těsto, které vyválíme na plát, nakrájíme čtverečky asi 5x5 cm, na každý čtvereček dáme hromádku makové nádivky, protilehlé cípy spojíme, koláčky naskládáme na vymazaný plech, potřeme vejcem a posypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 st asi 25 min.
Poznámka od kuchařky
Recept mám ze stolního kalendáře z práce.
Koláčky jsem upekla jen z poloviční dávky, ale nezůstal už ani jeden. Manžel s dcerkou se o ně doslova prali.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlé koláče
-
merciann: i u me velka spokojenost, ze recept nezklamal. Dekuji
-
ivulinka: vynikajícíííí, moc děkuji
-
Johanka128: moc děkuji za pochvalu, jsem ráda, že koláčky chutnaly
-
Super koláčky
Jen jsem musela dát víc mouky, protože těsto se mi hodně lepilo, ale jsou perfektní. Udělala jsem šátečky i zamotané koláče. Nevím proč, ale šátečky se mi skoro všechny otevřely...ale na chuti to nic nemění Náplň jsem dala povidla. Na plechu pěkně nakynou, takže je třeba mezi nimi nechat větší odstup. Určitě někdy zopakuju
-
Jooooooo,koláče já miluju....
-
Koláčky jsou úžasné, určitě je vyzkoušejte ( můžete je dělat i jako tlačené koláčky)
-
Sodovko, děkuji za dotaz: překvapilo mě jak koláčky na plechu pěkně vyběhly, mě se těsto na druhý den zdálo být vláčné, ikdyž kynuté vypadá malinko chuťově jinak, já je chtěla vyzkoušet. Snědly se do jednoho a to je pro mě úspěch.
-
Ivulinko, těsto nenecháváme kynout? Ani šátečky na plechu? A jaké jsou šátečky na druhý den? Mám dost špatné zkušenosti s nekynutým těstem. Na druhý den jsou nekynuté koláčky málo vláčné. Možná mám špatný recept.
Mám ráda koláčky nadýchané, vláčné jako peříčko. Ivulinko, fotky máš nádherné a i těsto vypadá vláčné. Možná proto, že se do těsta dává větší množství kvasnic.
-
+17
-
Pavli
, opravdu je tam 80 gr. Dělala jsem jen z poloviční dávky a měla jsem 32 kousků, těsto v troubě nabude, takže vyválej těsto natenko.
-
+1
-
Ivulinko, nádhera! Ty vyzkouším. . . Jen se zeptám, opravdu je tam 80 g droždí na půl kila mouky?
+10
-
Bod +7.
-
Jak říká Colombo
ty fotky jsou vážně na mašlino a recept+6
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
