Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskový chléb s chia semínky

mysulka

7. 1. 2017 12:41

Kváskový chléb s chia semínky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	9 985 kJ / 2 387 kcal
Bílkoviny	70,35 g
Tuky	46,50 g
Vláknina	50,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,11 g
Sacharidy	396,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kvásek, mouku a vlažnou vodu smícháme, přikryjeme folií a dáme na 10 - 12 hodin na teplé místo. Chia, slunečnicová semínka a vločky zalijeme horkou vodou, zakryjeme folií a necháme také 10 - 12 hodin bobtnat.
Po 10 - 12 hodinách smícháme rozkvas a nabobtnalou směs se špaldovou moukou, otrubami, solí, medem a vlažnou vodou. Robotem nebo ručně vypracujeme těsto. Těsto je řidší, proto pečeme ve formě.
Vymažeme ji máslem, vložíme těsto a zakryjeme folií - tu potřeme olejem, aby se těsto při kynutí nepřilepilo. Necháme kynout 2,5 - 3 hodiny.
Troubu rozpálíme na 240 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 50 - 55 minut. Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce důkladně vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Chléb vychází do hranaté formy 30 / 11 cm. Já jsem tentokrát pekla z poloviční dávky, v menší formě, tak nemám chlebík tak vysoký. Recept je z časopisu Dobroty, trochu jsem si ho upravila.

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kváskový chléb se semínky a syrovátkou

Kváskový chléb se semínky a syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kváskový kmínový chléb

Kváskový kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAW bazalkový chléb s chia semínky

RAW bazalkový chléb s chia semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Načíst další

Přečtěte si

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 6×

Jak namočit chia semínka? Tato superpotravina dokáže velmi rychle zvětšit svůj objem

Komentáře

maiva

7. 1. 2017 20:21

Zajímavý

mika59

7. 1. 2017 14:47

Ten vypadá skvěle..

nanny

7. 1. 2017 14:20

Mnam...

cathleen (moderátorka)

7. 1. 2017 12:58

Parádní a moc zdravý

Už jsem s chia semínky také vyzkouela, ale drožďový a v pekárně.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Dušené vepřové - variace na buta no kakuni

Dušené vepřové - variace na buta no kakuni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nejnovější recepty Více

Barevná směs s kokosovým mlékem

Barevná směs s kokosovým mlékem

Přidáno před 1 hodinou

Bramborový bochníček

Bramborový bochníček

Přidáno před 6 hodinami

Křupavý hermelín Videorecept

Křupavý hermelín

Přidáno před 6 hodinami

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Fit salát

Fit salát

Přidáno před 19 hodinami

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Přidáno před 23 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Mleté maso s těstovinami z jedné pánve

Moanka uvařila před 5 minutami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Pavla91 uvařil před 29 minutami

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Panova uvařila před 41 minutami

Jogurtový ovocný moučník

Jogurtový ovocný moučník

Martina babička uvařila před 55 minutami

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží

Jan Nemec uvařila před 3 hodinami

Čočka na kyselo se smetanou

Čočka na kyselo se smetanou

Johan15 uvařil před 3 hodinami

Sloní mls

Sloní mls

Tivkov369 uvařil před 4 hodinami

Margot řezy (hrnečkové)

Margot řezy (hrnečkové)

Hovez81 uvařil před 4 hodinami

Špagety "Alfredo"

Špagety "Alfredo"

Valis uvařila před 4 hodinami

Pórková polévka

Pórková polévka

Med.brejcha uvařila před 4 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 73×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Hodnocení 21×
Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Další recepty

Kváskový chléb s bramborákem od cathleen

Kváskový chléb s bramborovou moukou

Kváskový chléb s černým pivem

Kváskový chléb s ovesnými vločkami

Kváskový chléb se semínky a syrovátkou

Kváskový chléb se syrovátkou

Tématické fráze: chia chleb chia chleba domací chleba s chia semínky domaci chleb s chia seminky domaci chleba z chia seminky recepty na kvaskove chleby kváskový chléb se semínky chleba s chia seminkama pečeme s chia semínky domácí chia chleb chia chléb recept recept chleba se seminky kváskový chléb z 200g rozkvasu chia semínka do pečení chleba chléb chia recepty na pečení chio chleba chio chleba chia seminka místo mouky kvaskovy chleb recept chleba s chia semínky z domácí pekárny

Suroviny: mouka žitná, kvásek, voda, semínka chia, vločky ovesné, semínka slunečnicová, voda, mouka chlebová, otruby, sůl, med, voda, máslo

Kváskový chléb s chia semínky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KlmJ