Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Name: Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g hladké mouky; 230 g cukru krupice; 25 g kakaa; 12 g kypřicí prášek; 20 g vanilkového cukru; 10 g mleté skořice; 200 ml perlivé vody; 125 ml oleje (slunečnicového); 220 g meruňkového džemu; Náplň:; 230 g meruňkového džemu; 1 lžíce vody; 1 lžíce rumu; 100 g čokolády hořké; Poleva:; 100 g čokolády hořké; 15 g másla; 1/2 lžičky oleje

Připravte na nedělní odpoledne bleskurychlý a nápaditý pečený dezert. Meruňkový džem s čokoládou ukrytý v kakaovém korpusu a podávaný třeba s kopečkem šlehačky potěší a zachutná.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 044 kJ / 5 986 kcal
Bílkoviny	57,21 g
Tuky	196,75 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	964,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Mouku, kakao a prášek prosejeme do misky, přidáme cukr, skořici a promícháme. Ve druhé mise smícháme perlivou vodu, džem, vanilkový cukr a olej. Přidáme suchou směs a dobře promícháme. Polovinu těsta vlijeme do pekáčku a dáme péct na 12 minut. Krok 2: Zatím připravíme náplň, zahřejeme džem s vodou, přidáme rum a rozmícháme. Nasekáme nebo nastrouháme nahrubo čokoládu a vmícháme do džemu. Ihned rozetřeme na předpečený korpus vyndaný z trouby, polijeme druhou polovinou těsta a uhladíme. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 25-30 minut (dle vlastní trouby). Krok 3: Rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou oleje ve vodní lázni, nebo mikrovlnné troubě. Polijeme vršek, uhladíme nebo rozetřeme do vzoru a necháme vychladit. Poté moučník nakrájíme na řezy nebo kostky a můžeme podávat.

Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Mouku, kakao a prášek prosejeme do misky, přidáme cukr, skořici a promícháme. Ve druhé mise smícháme perlivou vodu, džem, vanilkový cukr a olej. Přidáme suchou směs a dobře promícháme. Polovinu těsta vlijeme do pekáčku a dáme péct na 12 minut.
Proč předehřívat troubu
Zatím připravíme náplň, zahřejeme džem s vodou, přidáme rum a rozmícháme. Nasekáme nebo nastrouháme nahrubo čokoládu a vmícháme do džemu. Ihned rozetřeme na předpečený korpus vyndaný z trouby, polijeme druhou polovinou těsta a uhladíme. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 25-30 minut (dle vlastní trouby).
Rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou oleje ve vodní lázni, nebo mikrovlnné troubě. Polijeme vršek, uhladíme nebo rozetřeme do vzoru a necháme vychladit. Poté moučník nakrájíme na řezy nebo kostky a můžeme podávat.

TIP: Jakou čokoládu použít na polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Místo perlivé vody je možné použít mléko a džem lze zvolit dle chuti jiný, višňový, broskvový, rybízový atd. Dezert je voňavý, vláčný a velmi dobrý. Inspirace na FB Dezerty, moučníky, sladké pečení, upraveno dle potřeby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5ON4

Rychlé meruňkové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Meruňkový džem s rýmovníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Domácí meruňkový džem Dr.Oetker

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MiskaM 20 min

Mrkvovo-meruňkový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5ON4

Náhodný recept

Kořeněná vepřová roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vanilka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 2 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 17 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 18 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 20 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 4. 2024 17:21

RubyRom:

děkuji a přeji hezký večer

RubyRom 22. 4. 2024 17:16

Marie Svarcova 21. 4. 2024 08:44

Hella:

už jsem marcipán dělala i domácí když jsem ještě pekla na svatby ale stejně ho my prostě nemáme rádi.

Hella 21. 4. 2024 08:41

Marie Svarcova: Dělám si vlastní marcipán z mandlí, je nutné použít i mandle hořké, nebo alespoň aroma. To, co se jako marcipán tváří a prodává v cukrárně je hrůza.

Pravý marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 21. 4. 2024 07:38

Hella:

Určitě děláš domácí marcipán . Ale marcipán nemá u nás nikdo rád tudíž ho nepoužívám. dcera dostala jednou dort potažený marcipánem od kamarádky, která má cukrárnu a všichni to dávali pryč. Děkuji za komentář.

přeji hezký den

Hella 21. 4. 2024 07:30

Dělám podobně, jen navrch znovu pomažu marmeládou, na ní položím rozválený plát marcipánu a pak poleju čokoládovou polevou. Kalorie se jen hrnou...

Marie Svarcova 21. 4. 2024 05:43

zuzi777a: Děkuji za komentář, můj nápad to nebyl a překvapilo nás všechny jak je to dobré, vláčné i třetí den (nechala jsem 1 stranou ale stejně už není.)

Přeji nádhernou neděli