Meruňkové řezy
Suroviny 10 porcí
- Tmavé těsto:
- 20 dkg tuku - Hera (máslo)
- 1 vejce
- 20 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 40 dkg polohrubé mouky
- 1 prášku do pečiva
- 8 lžic vody
- Tvarohová vrstva:
- 2-3 kostky tučného tvarohu (po 250g)
- moučkový cukr dle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- rozinky dle chuti
- mléko - dle potřeby
- meruňky (kompot)
- Piškot navrch:¨
- 3 vejce
- 15 dkg moučkového cukru
- 1-1,5 sklenky oleje
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
Postup přípravy receptu
Nejprve utřeme tuk s vejcem a cukrem a potom přidáme vše ostatní.
Na vymazaný a vysypaný vyšší plech rozmažeme tmavé těsto a poklademe tvarohovou nádivkou. Tu uděláme tak, že 2-3 kostky tučného tvarohu (á 250 dkg), smícháme s cukrem, vejcem, vanilkovým cukrem, rozinkami a pokud je třeba, přidáme trochu mléka. Poklademe kompotované okapané půlky meruněk.
Vše zalijeme světlým těstem. To uděláme tak, že ušleháme 3 vejce s 15 dkg moučkového cukru. Přidáme 1 - 1,5 sklenky oleje, 20 dkg polohrubé mouky smíchané s práškem do pečiva.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě 60 - 75 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Meruňkové řezy
-
Děkuji za upravení receptu.I tak jsou těsta tuhá,,prostě tam chybí mléko.Buchta nám nechutnala,tvaroh a meruňky to nezachránily.Ale na obrázku,moučník vypadá krásně.Nevadí,přiště svoje osvědčené.
-
marcela: máš pravdu, bylo to velmi zmatené - tento stařičký recept jsem upravila. Mj. - do piškotu tekutina nepatří, toho oleje je ažaž.
-
Vůbec je to nepřehledné,co víc, ve světlém těstě kromě oleje není žádná jiná tekutina.Taky jeto znát,ikdyž jsem přidala krapet vody,zdá se mi povrch tuhej suchej.Uvidíme zítra.Holt půjde do hajzlu.Pište srozumitelně.Není to nic levného.Díky.M.
-
Nyní jsem to dal do trouby,ale neuvádíte na kolik péct,manželka mi radí dle materiálu na 170,mám elekt. troubu mám za to, že to může být dobré,jsem v důchodě tak se tak bavím.
-
Ta světla davka se děla to těsto zvlašt
-
Bezkonkurenční..:)
jen bych si trochu pohrála se soupiskou surovin, v tom receptu se to ztrácí a myslím, že i dost lidí odradí od upečení... fakt vynikající....
Světlé těsto jsem jen trochu vylepšila mlékem, krom meruněk přidala i borůvky a tvaroh zahustila kokosovým pudinkem - nemělo to chybu..všichni se jen olizovali
buchta nestihla pořádně ani vystydnout...
-
Inspirovaly mně tyto řezy ale použila jsem své těsto a švestky, dovolila jsem si přidat foto, dík za nápad.
-
Dobrý den, koláč teprve peču. Tmavé těsto jsem musela trochu rozředit mlékem, ale povedlo se. Suroviny na světlé těsto jsou v textu. Taky nerozumím poměru 1 - 1 sklenka oleje nebo doba pečení ?!? Jinak si myslím, že bude buchta dobrá i díky čerstvému ovoci
-
buchta doře vypadající ,ale chybí přesný popis výrobního procesu .Na začátku píšete jedno vejce a pak v popisu postupu 3 -nechápu jinak dobrota .
-
výborná buchta.víc práce s rozetřením tmavého těsta, ale povedlo se.Mňamka.
-
Opravdu výborná záležitost! Použila jsem čerstvé meruňky a nemělo to chybu. Všem moc chutnalo
-
vyborny kolac diky tvarohu vlacny vsem moc chutnal
-
Inspirovala jsem se meruňkama na tvaroh do tříbarevné buchty. Bohužel jsem buchtu nechala píct jenom 45 minut (jak bylo uvedeno u jiného receptu) a horní těsto po vyndání bylo syrové
takže čtvrt pekáče jsem mohla vyhodit příště to tam nechám dýl a nebo meruňky vynechám...
-
Tak už to mám v troubě a čekám na výsledek.V těch surovinách jsem teda hodně zmatek
,trochu jsem improvizovala.Tak jsem zvědavá.Ale vypadají podle fotek užasně.....
-
tak už jsem je jedla skutečně vynikající chutnají je to ňamka
