Meruňkové řezy

Name: Meruňkové řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Tmavé těsto:; 20 dkg tuku - Hera (máslo); 1 vejce; 20 dkg moučkového cukru; 2 lžíce kakaa; 40 dkg polohrubé mouky; 1 prášku do pečiva; 8 lžic vody; Tvarohová vrstva:; 2-3 kostky tučného tvarohu (po 250g); moučkový cukr dle chuti; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; rozinky dle chuti; mléko - dle potřeby; meruňky (kompot); Piškot navrch:¨; 3 vejce; 15 dkg moučkového cukru; 1-1,5 sklenky oleje; 20 dkg polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

25 názorů

Doba přípravy 100 min

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava)

23. 2. 2008 14:03

Meruňkové řezy, Tentokrát s meruňkami — Tentokrát s meruňkami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	31 897 kJ / 7 624 kcal
Bílkoviny	112,40 g
Tuky	422,80 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	995 mg
Sůl	3,57 g
Sacharidy	827,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve utřeme tuk s vejcem a cukrem a potom přidáme vše ostatní.
Na vymazaný a vysypaný vyšší plech rozmažeme tmavé těsto a poklademe tvarohovou nádivkou. Tu uděláme tak, že 2-3 kostky tučného tvarohu (á 250 dkg), smícháme s cukrem, vejcem, vanilkovým cukrem, rozinkami a pokud je třeba, přidáme trochu mléka. Poklademe kompotované okapané půlky meruněk.
Vše zalijeme světlým těstem. To uděláme tak, že ušleháme 3 vejce s 15 dkg moučkového cukru. Přidáme 1 - 1,5 sklenky oleje, 20 dkg polohrubé mouky smíchané s práškem do pečiva.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě 60 - 75 minut.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (215x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrníčkové meruňkové řezy Videorecept

Hrníčkové meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Tříbarevné tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tygricekj

Tvarohový koláč - Tříbarevný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

biznesmenka

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary Liz Taylorové: Hollywodská herečka milovala míchaná vajíčka i tohle chilli. Recept je snadný

Recenze pražských minipivovarů: Zvenčí nenápadný, o to větší překvapení vás čeká uvnitř

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 121x

Komentáře

marcela

11. 10. 2015 19:53

Děkuji za upravení receptu.I tak jsou těsta tuhá,,prostě tam chybí mléko.Buchta nám nechutnala,tvaroh a meruňky to nezachránily.Ale na obrázku,moučník vypadá krásně.Nevadí,přiště svoje osvědčené.

hosta

9. 10. 2015 21:51

marcela: máš pravdu, bylo to velmi zmatené - tento stařičký recept jsem upravila. Mj. - do piškotu tekutina nepatří, toho oleje je ažaž.

marcela

9. 10. 2015 19:58

Vůbec je to nepřehledné,co víc, ve světlém těstě kromě oleje není žádná jiná tekutina.Taky jeto znát,ikdyž jsem přidala krapet vody,zdá se mi povrch tuhej suchej.Uvidíme zítra.Holt půjde do hajzlu.Pište srozumitelně.Není to nic levného.Díky.M.

Jiří Pololáník

23. 7. 2015 12:22

Nyní jsem to dal do trouby,ale neuvádíte na kolik péct,manželka mi radí dle materiálu na 170,mám elekt. troubu mám za to, že to může být dobré,jsem v důchodě tak se tak bavím.

Jarmila

1. 6. 2014 20:48

Ta světla davka se děla to těsto zvlašt

Gábina

16. 8. 2013 09:10

Bezkonkurenční..:) jen bych si trochu pohrála se soupiskou surovin, v tom receptu se to ztrácí a myslím, že i dost lidí odradí od upečení... fakt vynikající....

Světlé těsto jsem jen trochu vylepšila mlékem, krom meruněk přidala i borůvky a tvaroh zahustila kokosovým pudinkem - nemělo to chybu..všichni se jen olizovali buchta nestihla pořádně ani vystydnout...

PaCaOl

13. 8. 2013 15:19

Inspirovaly mně tyto řezy ale použila jsem své těsto a švestky, dovolila jsem si přidat foto, dík za nápad.

Eliška

10. 8. 2013 11:07

Dobrý den, koláč teprve peču. Tmavé těsto jsem musela trochu rozředit mlékem, ale povedlo se. Suroviny na světlé těsto jsou v textu. Taky nerozumím poměru 1 - 1 sklenka oleje nebo doba pečení ?!? Jinak si myslím, že bude buchta dobrá i díky čerstvému ovoci

kokes003

20. 1. 2013 14:23

buchta doře vypadající ,ale chybí přesný popis výrobního procesu .Na začátku píšete jedno vejce a pak v popisu postupu 3 -nechápu jinak dobrota .

Lucie

26. 11. 2012 14:26

výborná buchta.víc práce s rozetřením tmavého těsta, ale povedlo se.Mňamka.

Iva

28. 7. 2012 22:21

Opravdu výborná záležitost! Použila jsem čerstvé meruňky a nemělo to chybu. Všem moc chutnalo

maja

12. 7. 2012 18:13

vyborny kolac diky tvarohu vlacny vsem moc chutnal

Reniska

11. 5. 2012 13:36

Inspirovala jsem se meruňkama na tvaroh do tříbarevné buchty. Bohužel jsem buchtu nechala píct jenom 45 minut (jak bylo uvedeno u jiného receptu) a horní těsto po vyndání bylo syrové takže čtvrt pekáče jsem mohla vyhodit příště to tam nechám dýl a nebo meruňky vynechám...

HanVal

25. 7. 2011 19:20

Tak už to mám v troubě a čekám na výsledek.V těch surovinách jsem teda hodně zmatek,trochu jsem improvizovala.Tak jsem zvědavá.Ale vypadají podle fotek užasně.....