Palačinky se švestkami a sněhovou čepicí
1-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny
- Těsto na palačinky:
- 10 dkg hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 2 vejce
- špetka soli
- Náplň do palačinek:
- 60 dkg švestek
- trochu máty (nemusí být)
- 3 - 4 lžíce vína nebo vody
- lžíce cukru
- Sněhová čepice:
- 2 bílky
- 1 vanilkový cukr
- šťáva z udušených švestek
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Švestky umyjte, vypeckujte, pokrájejte na dílky a krátce poduste na víně nebo vodě s kouskem máty a cukrem pod pokličkou do poloměkka, pomocí sítka vyjměte a nechejte odkapat.
Připravte si palačinkové těsto z mléka, mouky, vajec a špetky soli a na oleji usmažte tenké palačinky.
Ušlehejte tuhý sníh z bílků, zašlehejte vanilkový cukr a větší část štávy ze švestek (část šťávy použijte na zdobení talíře)
Každou palačinku naplňte švestkami a uložte na mírně pomaštěný plech. Povrch každé palačinky potřete sněhem a vše dejte na 15 minut zapéct do mírně vyhřáté trouby.
Poznámka od kuchařky
Ispirovala jsem se knihou Pojďme vařit s Zepterem!. Recept jsem malinko upravila.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Palačinky se švestkami a sněhovou čepicí
-
Jani,moc se Ti to povedlo
+10
a palačinky vypadají fajnově,mňam
-
Jani, moc se mi to líbí, ještě tu mám někde " svých pět švestek " tak asi zrealizuju
-
Krásné palačinky. Vypadají šťasvnatě, takové já ráda. Nesnáším ty suché s marmeládou. :)
-
Robím palacinky s jablkovou nápňou http://www.toprecepty.cz/recept/6046-palacinky-s-j... tiež pod snehom a zapekané, takže viem, že je to výborné, bez ohľadu na náplň
Slivky sú ovocie veľmi dobré, takže raz to skúsim s nimií -
no to by mi moc chutnalo, vypadá perfektně
-
Jani super!!! Jsem moc ráda, že ses rozvařila. Moc hezká inspirace
-
krásný desertík
dala bych si s chutí
