Pravý marcipán
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 028 kJ / 1 202 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 24,30 g |
Tuky | 57,03 g |
Vláknina | 12,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 67 mg |
Sůl | 0,13 g |
Sacharidy | 141,82 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 9. 2021 18:54
Dělala jsem trochu jinak, 200 g mandlí-200 g cukru-1 bílek-troška medu, a vyšlo to skvěle, víc jsem modelovala v ruce než rozvalovala na placku. Barvila jsem část kakaem a část práškem z červené řepy.
6. 1. 2015 16:11
Na čierno som farbila rozdrveným živočíšnym uhlím...
6. 1. 2015 13:50
Kiki: někde, již nevím kde, jsem si opsala následující:
Barvení marcipánu:
Na obarvení 100 g marcipánu lze použít:
na tmavě hnědou - 1 zarovnanou kávovou lžičku kakaa
na žluto - kurkumu
na zeleno (růžovo)- 1-2 balíčky zeleného (červeného) Cukrárenského želé Dr.Oetker - použijeme přímo prášek, želé podle návodu NEpřipravujeme.
Nezkoušela jsem to !!!
16. 3. 2014 20:58
tereza: Můžeš použít ořechy, akorát už to nebude marcipán a také to bude mít hnědou barvu a těžko to obarvíš. Ale můžeš to pak využít zase i jinak např. http://www.toprecepty.cz/recept/2675-orechove-korn...
16. 3. 2014 13:11
muzeme misto mandli dat orechy???www.toprecepty.cz
16. 3. 2014 13:05
konecne neaky marcipan bez susenyho mleka
12. 5. 2013 15:57
Kiki: S barvivy je potíž. Buď si můžeš koupit v drogerii sáčkovou barvu - obr. např. u http://www.toprecepty.cz/recept/6542-marcipan-z-ma..., nebo každý obchod s cukrářskými potřebami nabízí gelové barvy, které jsou podstatně dražší. Každá potravinářská barva ale je v marcipánu cítit. Proto je nutné jí dávat co nejméně, řádným zpracováním se hmota vždy dobře probarví. Vždy si jí rozdělávej jen v kapce vody a postupně hmotu přidávej.
11. 5. 2013 18:29
Ahoj, tenhle marcipán už jsem zkoušela, problém je však v tom, ža když jsem ho chtěla obarvit tak měl divnou chuť, jako by nakyslou, poradíte mi jaká barviva bych měla používat a kde se dají koupit? Jinak marcipán bez těch barviv je výbronej,
21. 2. 2013 20:01
Váš recept využiji ......
21. 12. 2012 19:23
Salmonelka byla nalezená i v bílém pepři.
16. 12. 2012 00:05
Dasa: stačí voda, když to budou figurky, tak se to nebude trhat.
15. 12. 2012 06:22
Jsem bohuzel alergicka na vejce, co mam misto tech bilku dat? Mam pridat vodu a treba susene mleko?
1. 12. 2012 19:22
je mozne z bilku dostat salmonelu
17. 5. 2012 18:53
sona: Je opravdu těžké odpovědět. Jednak proto, že záleží velmi na zručnosti (lehce se trhá) a jednak proto, že jsem takový dort nepotahovala. Já s ním potahovala jen http://www.toprecepty.cz/recept/3870-dort-pro-babi... a to byl rozměr plechu asi 35x30. A to i po stranách a dělala jsem marcipán z 200 g mandlí. Tak by se dalo říci, že vám by 150 g mandlí mělo stačit. Ale jak už jsem psala nejvíc záleží na vyválení. Tento marcipán se běžně k potahování nepoužívá, jednodušeji se pracuje např. s http://www.toprecepty.cz/recept/2676-marcipan-ze-s....
17. 5. 2012 09:40
Dobry den, chtela jsem se zeptat, jakou davku marcipanu mam pouzit, kdyz budu chtit pokryt dort o prumeru cca 30 cm?
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Muffiny se směsí drobného ovoce
Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí soté se zeleninou a vlašskými ořechy
Přidáno před 3 hodinami

Panenka v paprikové omáčce
Přidáno před 4 hodinami

Grilovaný rumpsteak v marinádě
Přidáno před 4 hodinami

Zmrzlina jaro/léto
Přidáno před 18 hodinami

Jednoduchý čokoládový dort s višněmi
Přidáno 1. 7. 2022 12:17
Právě bylo uvařeno:

Zapečený špenát s brambory a vejcem
uvařil/a tejaja
před 7 minutami

Pečený losos III.
uvařil/a Standby
před 1 hodinou

Domácí langoše
uvařil/a Eliska 6
před 2 hodinami

Kuře na bramborách a pórku
uvařil/a hand64
před 3 hodinami

Segedínský guláš z PH
uvařil/a jardakupsa
před 3 hodinami

Cuketové zelí dušené
uvařil/a Slivci
před 4 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá
uvařil/a PetraCy
před 15 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus
uvařil/a Vete2018
před 16 hodinami

Cizrnový salát se zeleninou a tuňákem
uvařil/a Kava 2
před 16 hodinami

Kedlubnový salát se šunkou a tatarkou
uvařil/a Kava 2
před 16 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: marcipán recept marcipan recept na marcipan jak se dela marcipan marcipan z mandli domácí marcipán z mandlí jak udělat marcipán recept marcipán domácí marcipán recepty marcipán mandlový marcipán recept jak vyválet marcipán marcipán z mandlí recept recept na mandlový marcipán pravý marcipán na dort recept marcipán z mandlí recepty na marcipan recept na domácí cukrářský marcipán mandlový marcipán řidký marcipán
Suroviny: mandle, cukr moučkový, bílek, tresť mandlová hořká, voda
Pravý marcipán
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxkp
36 názorů