Křupavé bramboráky
Dozlatova usmažené, kmínem, česnekem a majoránkou vonící křupavé bramboráky. Česká klasika z několika málo surovin patří k levným, lidovým pokrmům. Když místo mouky použijete na zahuštění strouhanku, budou ještě křupavější.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 027 kJ / 484 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,36 g |
| Tuky | 15,47 g |
| Vláknina | 7,70 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 58,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme do mísy. Česnek oloupeme a prolisujeme k bramborám.
Krok 2: Přidáme vejce, sůl, majoránku a kmín podle chuti. Vše důkladně promícháme.
Krok 3: Těsto podle potřeby zahustíme strouhankou tak, aby se z něj na pánvi daly snadno tvarovat placky. Nemělo by být ani příliš tekuté, ani husté.
Krok 4: V hluboké pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Pomocí lžíce vkládáme do oleje hromádky těsta a roztáhneme je na placičku. Bramboráky smažíme dozlatova z obou stran.
Krok 5: Usmažené placky necháme před podáváním osušit na papírovém ubrousku.
Zveřejněno 9. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křupavé bramboráky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1GVP
Moje poznámka
Křupavé bramboráky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1GVP
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 13 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 14 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 16 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 16 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 18 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 6 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 6 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 6 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 6 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 9 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 10 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 10 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 10 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 10 hodinami
Tématické fráze:
jak se dělají bramboráky,
domácí bramboráky,
domácí bramboráky recept,
domaci bramborak,
bramboráky bez mouky,
křupavé bramboráčky,
bramboráky,
bramborak recept,
recept na bramborak,
dobré bramboráky,
dobrý bramborák,
bramboráky se strouhankou,
bramborak,
bramborák se strouhankou,
bramborák bez mouky,
zdravé bramboráky,
jak udelat bramboraky,
bramboráky recept,
jak udělat bramborak,
recepty na bramboráky
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
česnek,
majoránka,
kmín celý,
strouhanka,
olej
Komentáře (73)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0