Okurková omáčka.
Okurková omáčka patří ke stálicím české kuchyně. Receptura se liší dle regionu. Vždy je ale výsledkem sladkokyselá chuť, která se skvěle hodí k novým bramborám, vařenému hovězímu, nebo vepřovému masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,05 g |
Tuky | 28,50 g |
Vláknina | 0,75 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce, povaříme cca 5 min. Zahustíme záklechtkou z mouky + vody, neustále mícháme, aby se nám mléko nepřipálilo. Musí zhoustnout, pak nalijeme smetanu.
Krok 2: Osolíme a opepřím. Přidáme najemno nastrouhané okurky, z kterých slijeme nejdříve vodu než je vložíme do omáčky. Omáčka by se vodou z okurek rozředila.
Krok 3: Provaříme cca 10 min, přisladíme podle chuti, nakonec přidáme kousek másla na zjemnění celé omáčky.
Zveřejněno 10. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Moje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 11 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 12 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 12 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 12 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
TIP
Přiměřené lívance z Byl jednou jeden král
KiaraK před 22 minutami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
xSarka před 1 hodinou
Utopenci - nejlepší co známe
LucaKnobloch před 9 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Amona před 11 hodinami
Maková náplň
lucyb před 13 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 13 hodinami
Čočková polévka z červené čočky
Kajkajak před 14 hodinami
Zavařené meruňky
Jana2017 před 14 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kamilchen před 16 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Kava 2 před 16 hodinami
Tématické fráze:
okurková omáčka,
okurková omáčka recept,
okurky recepty,
okurky recept,
omáčky recept,
zaklechtka,
okurková voda,
okurková omáčka se smetanou,
recepty na omáčky,
jednoduchá okurková omáčka,
okůrkováomáčka,
okurková omáčka bez smetany,
omáčka okurková,
jak uvařit okurkovou omáčku,
recept okurková omáčka,
top okurkova omacka,
okurková omáčka top recepty,
recept na okurkovou omacku,
ogurkova omáčka recept,
byla omáčka
Suroviny:
mléko,
smetana 33%,
okurky sterilované,
mouka hladká,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
máslo
Komentáře (17)
Omáčka byla dobrá a hlavně rychlá
Asi proto, že mě psaní živí, osvojila jsem si úctu ke čtenáři a také bych byla pro doplnění množství surovin...