Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Košíčky se švestkou
Lahodné plněné košíčky jsou ideální pro sváteční příležitosti. Jsou trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Košíčky jsou plněné voňavou švestkovou náplní, ozdobené čokoládovým krémem a nastrouhanou čokoládovou tyčinkou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, Heru a žloutek promícháme a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Den předem připravíme i smetanovou čokoládu. Polovinu smetany, med a máslo přivedeme k varu a necháme zchladnout asi na 50 °C.
Krok 3: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme taktéž zchladnout asi na 50 °C a vmícháme do ní zbylou smetanu, kterou pomalu zašleháme, aby vznikl hladký krém. Ten necháme přes noc odležet v lednici, před zdobením ho krátce rozšleháme šlehačem.
Krok 4: Druhý den troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Těsto vmačkáme do formiček na košíčky a upečeme dozlatova. Vychladlé vyklopíme.
Krok 5: Než košíčky vychladnou, připravíme švestkovou náplň. Cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat, přidáme nadrobno pokrájené švestky, zalijeme je rumem a červeným vínem, přidáme kousek skořice a krátce povaříme, aby vznikla konzistence marmelády.
Krok 6: Do každého košíčku dáme trochu švestkové náplně a na ni nastříkáme zdobicím sáčkem smetanovou čokoládu.
Krok 7: Kaštany nastrouháme nahrubo a ozdobíme jimi každý košíček.
Zveřejněno 13. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Moje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Nejnovější recepty
Salát z pečených rajčat
Přidáno před 1 hodinou
Rýžová kaše s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 8 hodinami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 11 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 12 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Hanka7horky před 9 minutami
Salát z červené řepy, cibule a jogurtu
Eva z HK před 13 minutami
Nejlepší litý perník
Noumik před 29 minutami
Bezlepkové máslové sušenky
kostatko_1 před 46 minutami
Čínská cuketa
Ajkad před 49 minutami
Domácí kečup
Jarin57 před 2 hodinami
Fofr broskvový koláč
Jarda1972 před 2 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Skogfiolens před 3 hodinami
Cuketová buchta
miryg13 před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Veronikalll před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
tuk hera,
cukr moučkový,
žloutek,
cukr krupice,
švestky sušené,
rum,
víno červené,
skořice celá,
smetana,
med,
máslo,
čokoláda,
kaštan jedlý
Komentáře (2)