Košíčky se švestkou
Lahodné plněné košíčky jsou ideální pro sváteční příležitosti. Jsou trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Košíčky jsou plněné voňavou švestkovou náplní, ozdobené čokoládovým krémem a nastrouhanou čokoládovou tyčinkou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, Heru a žloutek promícháme a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Den předem připravíme i smetanovou čokoládu. Polovinu smetany, med a máslo přivedeme k varu a necháme zchladnout asi na 50 °C.
Krok 3: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme taktéž zchladnout asi na 50 °C a vmícháme do ní zbylou smetanu, kterou pomalu zašleháme, aby vznikl hladký krém. Ten necháme přes noc odležet v lednici, před zdobením ho krátce rozšleháme šlehačem.
Krok 4: Druhý den troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Těsto vmačkáme do formiček na košíčky a upečeme dozlatova. Vychladlé vyklopíme.
Krok 5: Než košíčky vychladnou, připravíme švestkovou náplň. Cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat, přidáme nadrobno pokrájené švestky, zalijeme je rumem a červeným vínem, přidáme kousek skořice a krátce povaříme, aby vznikla konzistence marmelády.
Krok 6: Do každého košíčku dáme trochu švestkové náplně a na ni nastříkáme zdobicím sáčkem smetanovou čokoládu.
Krok 7: Kaštany nastrouháme nahrubo a ozdobíme jimi každý košíček.
Zveřejněno 13. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Moje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Nejnovější recepty
Arašídová nugeta
Přidáno před 7 hodinami
Syrniki s jahodovým rozvarem
Přidáno před 8 hodinami
Květák, batát a brokolice v sýrové omáčce
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí roláda plněná mozzarellou, šunkou a bylinkami
Přidáno před 10 hodinami
Špenátové jednohubky z listového těsta
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené těstoviny s cottagem a nivou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
[email protected] před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Cooper11 před 4 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Bethaany před 7 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
renyx před 7 hodinami
Rebarborovo-tvarohové řezy
Birdmann před 8 hodinami
Focaccia z lednice
Ilona71 před 9 hodinami
Vepřový guláš IV
magdalenka před 9 hodinami
Míchaný zeleninový salát
magdalenka před 9 hodinami
Letní rajčatový salát s okurkou a ředkvičkami
Foltisova před 11 hodinami
Krémová květáková polévka
zpravodaj1 před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
tuk hera,
cukr moučkový,
žloutek,
cukr krupice,
švestky sušené,
rum,
víno červené,
skořice celá,
smetana,
med,
máslo,
čokoláda,
kaštan jedlý
Komentáře (1)