Košíčky se švestkou
Lahodné plněné košíčky jsou ideální pro sváteční příležitosti. Jsou trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Košíčky jsou plněné voňavou švestkovou náplní, ozdobené čokoládovým krémem a nastrouhanou čokoládovou tyčinkou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, Heru a žloutek promícháme a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Den předem připravíme i smetanovou čokoládu. Polovinu smetany, med a máslo přivedeme k varu a necháme zchladnout asi na 50 °C.
Krok 3: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme taktéž zchladnout asi na 50 °C a vmícháme do ní zbylou smetanu, kterou pomalu zašleháme, aby vznikl hladký krém. Ten necháme přes noc odležet v lednici, před zdobením ho krátce rozšleháme šlehačem.
Krok 4: Druhý den troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Těsto vmačkáme do formiček na košíčky a upečeme dozlatova. Vychladlé vyklopíme.
Krok 5: Než košíčky vychladnou, připravíme švestkovou náplň. Cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat, přidáme nadrobno pokrájené švestky, zalijeme je rumem a červeným vínem, přidáme kousek skořice a krátce povaříme, aby vznikla konzistence marmelády.
Krok 6: Do každého košíčku dáme trochu švestkové náplně a na ni nastříkáme zdobicím sáčkem smetanovou čokoládu.
Krok 7: Kaštany nastrouháme nahrubo a ozdobíme jimi každý košíček.
Zveřejněno 13. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Moje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Nejnovější recepty
Krémové rajčatové orzo se sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Řízky v kapustovém těstíčku
Přidáno před 5 hodinami
Pistáciové dortíky s jahodami
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Přidáno před 21 hodinami
Babiččiny pirožky
Přidáno 17. 4. 2026 13:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp s broskvemi
hanulecharvatkova před 1 hodinou
Guláš z hovězího ...
OlivieOliva před 1 hodinou
Výborná rybičková pomazánka
Panova před 2 hodinami
Tortellini se šalvějovým máslem (tortellini nodo d´ amore)
hanka1370 před 2 hodinami
Kuřecí maso s asijskou omáčkou a rýží
zalakovak před 2 hodinami
Slanečkovo bramborový salát s koprem
[email protected] před 2 hodinami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Hanysss před 2 hodinami
Špenát ze zmrzlého špenátu
njaroslav15 před 2 hodinami
Špagety à la carbonara
Martin46 před 3 hodinami
Sýrovo-slaninový quiche
kunananuk před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
tuk hera,
cukr moučkový,
žloutek,
cukr krupice,
švestky sušené,
rum,
víno červené,
skořice celá,
smetana,
med,
máslo,
čokoláda,
kaštan jedlý
Komentáře (1)