Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Mezi tradiční česká štědrovečerní jídla rozhodně patří smažený kapr s bramborovým salátem. Dozlatova osmažený kapr je na povrchu pěkně křupavý a s trochou vychlazeného bramborového salátu chutná skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Vykuchaného kapra rozřízneme na půlky. Ostrým nožem odstraníme páteř a velké kosti. Vzniklé filety napříč hustě nařízneme, abychom přeřízli drobné kostičky.
Krok 2: Kapra naporcujeme na jednotlivé porce a pokapeme citronovou šťávou. Přikryjeme fólií a necháme odležet v lednici do druhého dne.
Krok 3: Den předem také uvaříme kořenovou zeleninu, vejce a brambory ve slupce. Do velké mísy krájíme oloupané brambory na kostičky nebo přes mřížku, zeleninu najemno, vejce a okurky můžeme nastrouhat na hrubém struhadle. Osolíme, opepříme a přidáme hořčici. Vše pečlivě promícháme a nakonec spojíme majonézou. Necháme uležet v chladu do druhého dne.
Krok 4: Druhý den porce kapra osušíme papírovou utěrkou, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě oleje.
Krok 5: Podáváme s bramborovým salátem.
Zveřejněno 18. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO5Yv
Moje poznámka
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO5Yv
Nejnovější recepty
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 5 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 8 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehoučké jogurtové řízky
vjeuka před 39 minutami
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Lida.Rose před 44 minutami
Cibulová polévka
ekika před 45 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
DVJU7 před 46 minutami
Pohanka s medem a sušeným ovocem
MiroslavB před 51 minutami
Perníkové muffiny s jablečným středem
Zizalinka před 53 minutami
Jablkový piškot
malami před 1 hodinou
Těstoviny s žampiony a brokolicí
Limek před 1 hodinou
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
hajibuni před 1 hodinou
Palačinky s džemem
MarketJ před 2 hodinami
Suroviny:
kapr,
citron,
mouka,
strouhanka,
vejce,
sůl,
olej,
brambory,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
okurky sterilované,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
hořčice,
majonéza
Komentáře (4)