Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Name: Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vepřové plece vkuse rozříznutá na motýlka; 2 střední jablka na menší kostky; 2 kL skořice; 1 hrnek bujónu nebo vývaru nebo vody; 2 PL kokosového oleje či jiného tuku; 1/2 hrnku sušených brusinek; 1/2 hrnku sušených švestek; hrst čerstvé šalvěje nadrobno; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

vjeuka

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 95 min

105 min (10 min příprava + 95 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 285 kJ / 1 741 kcal
Bílkoviny	200,68 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	534 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj. Krok 2: Restujte 4-5 minut a poté vmíchejte brusinky a švestky, odstavte z tepla. Krok 3: Rozřízněte si plec do ¾ nožem, případně naklepejte či odkrojte přebytečný tuk, osolte a opepřete a potřete skořicí, zevnitř i zvenku. Krok 4: Vyplňte vnitřek co nejvíce směsí Vám půjde a poté zavažte kuchyňskou nití. Krok 5: Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Podlijte trochou vody a pečte odkryté. Nemusíte obracet, ale občas zkontrolujte a polijte výpekem. Krok 6: Vyndejte z trouby a nechte chvíli odstát, poté nakrájejte na plátky a servírujte.

Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj.
Restujte 4-5 minut a poté vmíchejte brusinky a švestky, odstavte z tepla.
Rozřízněte si plec do ¾ nožem, případně naklepejte či odkrojte přebytečný tuk, osolte a opepřete a potřete skořicí, zevnitř i zvenku.
Vyplňte vnitřek co nejvíce směsí Vám půjde a poté zavažte kuchyňskou nití.
Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Podlijte trochou vody a pečte odkryté. Nemusíte obracet, ale občas zkontrolujte a polijte výpekem.
Vyndejte z trouby a nechte chvíli odstát, poté nakrájejte na plátky a servírujte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xAL

Vepřová roláda se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

La Furi Roja 120 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Vepřové kostky na švestkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 150 min

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 120 min

Dezert z jablek a brusinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Restování
Pečení
Sváteční recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xAL

Náhodný recept

Rychlé ragú s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé cuketové řízečky

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový wrap Videorecept

Cuketový wrap

Přidáno před 11 hodinami

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno 16. 8. 2025 16:01:50

Švestkový džem

Přidáno 16. 8. 2025 11:01:02

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno 16. 8. 2025 07:12:46

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno 16. 8. 2025 05:02:01

Další recepty

Komentáře (1)

Jikotka přidala novou fotografii! 21. 6. 2015 10:49

Přečtěte si

Vynikající domácí kečup obsahuje nejen rajčata, ale i jablka, chutná nasládle a voní hřebíčkem a sladkou paprikou

Vepřové maso: Co připravit z jednotlivých částí? Rady nejen pro začátečníky Hodnocení 6×

Vepřové maso: Co připravit z jednotlivých částí? Rady nejen pro začátečníky

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 22×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 353×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ostružinový džem

ivona.gresova@seznam.cz před 1 hodinou

Plněné papričky podle mé babičky Videorecept

Plněné papričky podle mé babičky

k.chytka@gmail.com před 1 hodinou

Provensálská vepřová kýta

E. J. K. před 1 hodinou

Staročeský bedlový kuba

NIDEC před 2 hodinami

Zapečené brambory s patizonem

Kohykovci před 3 hodinami

Výborný banana bread

formankovaadel před 5 hodinami

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

JanaBerckova před 5 hodinami

Zvláčněná Koka buchta

formankovaadel před 5 hodinami

Makové řezy s blumami a zapečeným sněhem

Alamatej před 6 hodinami

Brambory zapečené s tvarohem

Kava 2 před 6 hodinami

Tématické fráze:
roláda veprova na brusinkách, vepřová roláda a švestky, recept veprova rolada plnena jablky, plněná vepřová roláda s brusinkami, veprova rolada z plece se švestkami, vepřová roláda s jablky recept, hovězí maso na brusinkách a švestkách

Suroviny:
plec vepřová, jablko, skořice, bujón, olej kokosový, brusinky sušené, švestky sušené, šalvěj čerstvá, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vjeuka 105 min

Snehuliaci alebo vianocne ranajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adkas

Chlebíčky s Lučinou, anglickou slaninou a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 30 min

Houbové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena 60 min

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák