Vepřová roláda plněná vařenými vejci

mirca75 Kuchařka:

Vepřové maso 22 názorů

510

Suroviny

vepřová kýta
sůl
pepř mletý
mletá paprika sladká
hořčice
šunkový salám
1/4 ks pórek
1/4 ks červená paprika
paprikový salám nebo klobása
1 ks vejce syrové
4 ks vejce vařené
smetana sladká 2 lžíce
uzený sýr
sůl
máslo
2 cibule středně veliké
hladká mouka
vývar nebo voda
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepř. kýtu prokrojíme na plát a přes mikroten. sáček naklepeme.

  2. Plát osolíme opepříme, potřeme hořčicí a poklademe šukovým salámem.

  3. Do misky si dáme oloupaná a na kostky nakrájená vajíčka, na kostičky nakrájený sýr, paprikový salám nebo klobásu, čerstvou papriku, najemno nakrájený pórek, vklepneme syrové vejce a vlijeme smetanu, osolíme a promícháme.

  4. Směs dáme na připravený plát masa, zavineme a omotáme nití.

  5. Roládu osolíme, poprášíme mletou paprikou a opečeme ze všech stran na horkém másle.

  6. Mírně podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, přiklopíme a dáme péci do předehřáté trouby na 180°C. Během pečení maso párkrát obrátíme, dle potřeby podléváme a šťávou přeléváme přes maso. Když je maso měkké vyjmeme ho stranou a šťávu v troubě nebo na plotně vydusíme na tuk, pak zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme a podlijeme studeným vývarem nebo vodou a řádně promícháme aby nám nevznikly hrudky.

  7. Prováříme asi 20 min a pak přecedíme přes hustý cedník. Necháme ještě chvíli probublat na mírném ohni, aby nám na šťávě vystoupil na povrch tuk a krásně se leskla. Potom už jen dle chuti dosolíme.

  8. Z rolády odmotáme nit a krájíme na plátky asi 1cm široké. Jako příloha se hodí rýže,brambor.

Poznámka

Tímto jsem zase zdělala pár velikonočních vajíček a ještě jsme si všichni pochutnali a maso jedli i za studena na mlsnou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 569 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová roláda plněná vařenými vejci

  • Dana Ptáčkova Dana Ptáčkova(neregistrovaná)

    :-)):-pDnes budeme roládu dělat, tak doufám, že si pochutnáte. :yes:Dnes budeme roládu dělat, tak doufám, že si pochutnáte.

    Odpovědět

  • Janako Janako(neregistrovaný)

    Dneska k obědu, výborné, jen jsem přidala do nádivky uzené maso, mňamka. Přidávám bodík :yes:

    Odpovědět

  • Jiřka Jiřka(neregistrovaná)

    Prosím jak dlouho pečeme?,díky :-)

    Odpovědět

  • jana jana(neregistrovaná)

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Tejaja:-) my jsme taky roládová rodinka a hrozně mě baví ty plňky různě obměňovat a nově vymýšlet:-8.Budu ráda,když vyzkoušíš a dáš vědět.Zdenka+++:-) u tebe též;-).

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Rolády mám rada, posielam bodík a ukladám :yes::-D Takú plnku ešte nemám;-)

    Odpovědět

  • Zdenka +++ Zdenka +++

    Vypadá pěkně uložila jsem si jí do oblíbených a posílám bodík :yes:

    Odpovědět

  • Aneta Aneta

    Dnes jsem měla Miry v kuchyni fofr.A jaksi mě to brali strávníci pod rukama.Na foťák jsem ani v tu chvílku nepomyslela.Ale v plánu jsem to měla.:-D;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Předem všem díky za příjemné komentáře;-)a Aneto:-)tobě díky i za ozkoušení:-).Jsem ráda,že u vás byla poobědová spokojenost:-p.Jen kde jsou fotečky?Alespoň jedna malinká...;-).

    Odpovědět

  • Aneta Aneta

    Miry, dnes jsem zkusila tvoji roládu, byla moc dobrá, moc jsme si pochutnali a manžel chválil aspoň čtyřikrát u oběda, jak mu to moc chutnalo.Posílám zaslouženyho bodíka.:-8:-K:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Také mám ráda rolády a tato vypadá moc chutně!! Dávám bodík!:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

  • grejy grejy

    Rolády zbožňuju a jak je vidět tak je tolik variant že člověk neví kterou dřív vyzkoušek, ukládám a určitě na ní brzy dojde.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Mirčo, to jsou krásné fotky a ten fotopostup je také úžasný!!:-p Masové rolády máme moc rádi a mě hrozně baví je vyrábět :-), tak si recept uložím...díky.
    Chodím sem teď raději sporadicky - dočasně - kvůli dietě, nejsem až takový masochista...:-D;-) Ale zdá se, že funguje!!!:-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: vepřová roláda párty s kuchařem recepty masova rolada z veproveho vepřová roláda s nádivkou masová roláda masová roláda plněná vepřova rolada recept plněná masová roláda masová roláda recept masové rolády veprove kyty masové rolády nádivka do vepřové rolády vepřová masová roláda veprove rolady masová roláda z vepřového masa plněna rolada plnene masove rolady masové rolady recepty masova rolada plnena houbami masová roláda vepřová

Zapomněl/a jsem heslo