Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Name: Řezy z listového těsta s hruškami a jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g listového těsta; 2 jablka; 2 hrušky; 500 g měkkého tvarohu; 1 žloutek; 1 lžička moučkového cukru; 2 lžičky Nutelly; Dále:; 1 vejce na potření povrchu těsta; moučkový cukr na posyp

Křehké listové těsto a šťavnaté ovoce, tahle kombinace nikdy nezklame. Řezy s hruškami a jablky jsou snadné na přípravu, krásně vypadají a ještě lépe chutnají. Ideální dezert pro podzimní chladné dny.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

velký plech o velikosti 45 × 35 cm

1plech

500 g 500 g listového těsta

2 2 jablka

2 2 hrušky

500 g 500 g měkkého tvarohu

1 1 žloutek

1 lžička 1 lžička moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky Nutelly

Dále:

1 1 vejce na potření povrchu těsta

moučkový cukr na posyp

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	88,12 g
Tuky	122,10 g
Vláknina	10,55 g
Cholesterol	811 mg
Sodík	542 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	140,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Krok 3: Tvarohy dobře promícháme s Nutellou, žloutkem a cukrem (cukru raději dáme méně, neboť Nutella je dost sladká). Krok 4: Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme dva tenké pláty. Krok 5: Na připravený plech pomocí válečku přeneseme jeden vyválený plát těsta. Krok 6: Potřeme jej tvarohovou směsí s Nutellou. Posypeme pokrájenými jablky a hruškami - těsně vedle sebe - a pokryjeme druhým vyváleným plátem těsta. Na povrchu propícháme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 25 minut. Krok 8: Při podávání posypeme moučkovým cukrem.

Troubu zapneme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky.
Jak odstranit jádřinec
Tvarohy dobře promícháme s Nutellou, žloutkem a cukrem (cukru raději dáme méně, neboť Nutella je dost sladká).
Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme dva tenké pláty.
Na připravený plech pomocí válečku přeneseme jeden vyválený plát těsta.

Jak přenést vyválené těsto na plech
Potřeme jej tvarohovou směsí s Nutellou. Posypeme pokrájenými jablky a hruškami - těsně vedle sebe - a pokryjeme druhým vyváleným plátem těsta. Na povrchu propícháme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 25 minut.
Při podávání posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Top 7 - Moučníky z listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l9Mj

Listové řezy s pošírovanou hruškou ve smetanovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 165 min

Pudinkové řezy z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janiko 40 min

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 60 min

Listový salát s pečenou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 10 min

Jablka v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

horsewoman 35 min

Zobrazit více

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Jablka
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Pečení
Podzimní recepty
Hrušky
Tvaroh

Moje poznámka

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l9Mj

Náhodný recept

Plněný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová polévka s krevetovým špízem

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 15 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 16 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 18 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 19 hodinami

Pistáciové květináčky s malinami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 26. 8. 2016 13:54

spagetka 26. 8. 2016 06:34

Listové těsto musí být chlazené, jinak by bylo "rozmatlané", a nedalo by se zpracovat.

casino 25. 8. 2016 19:54

No, pokud někdo rád vespod srazek, tak si pošmákne...

mika59 25. 8. 2016 19:29

Je pravda, že jsem prodávala v cukrářství, kde dělali svoje těsto, a taky se prodávalo. Ale bylo v chladícím boxu a na požádáni se doneslo.

A pracovat s ním byl luxus.

Ivace64 25. 8. 2016 20:14

mika59: já s ním dělám jedna báseň a nemohu za to, že to není všude, prostě to je, jak píši já nebo Ty a dál ať si každý peče, z čeho chce ? To je přece věc každého z Vás, z nás, z čeho peče a co je osvědčené? Já mám jen s tímto receptem ty nejlepší zkušenosti

díky Miládko . Těsto je položené, tam, kde dorty

maris 26. 8. 2016 03:59

Ivace64: Ivo, promiň, ale když kupuješ těsto, které je uložené tam kde dorty, tak JE chlazené, myslím, že by si nikdo nedovolil prodávat dorty, cukroví, které by neměl v chladícím pultu. Je to slovíčkaření, ale to, že v surovinách výslovně uvádíš " nechlazené " je zavádějící. Tím končím

maris 25. 8. 2016 18:12

Proč těsto má být nechlazené ?

Já ho používám ráda.
Řezy se mi líbí

Zobrazit 9 starších odpovědí

hosta 25. 8. 2016 19:14

Ivace64: aha, tak s tím jsem se také nesetkala, je fakt, že mám dobrou zkušenost s chlazeným (na papíře) z Lidlu a po jiném jsem ani nekoukala. Asi musí být v té pekárně denně čerstvé, protože bych se stejně jako Maris a Magdi obávala, že rychle může žluknout.