Mřížkové koláčky z listového těsta s jablky a tvarohem

Postup přípravy

1. Nejprve si připtavíme 2 náplně.
2. Oloupeme jablka a vykrojíme jadřince. Nastrouháme na hrubém struhadle (šťávu nevymačkáváme). Přidáme asi 2 lžičky skořice, 1/2 vanilkového pudinkového prášku a osladíme moučkovým cukrem dle chuti.
3. Tvaroh smícháme s 1 vejcem, druhou polovinou vanilkového pudinkového prášku a dle chuti přidáme moučkový cukr. (Já jsem dala 1 lžíci).
4. Nyní si vezmeme 3 pláty listového těsta, které si rozdělíme ještě na půl (budeme mít tedy 6 stejných kousků těsta). Každý kousek postupně rozválíme do obdélníku. Ten podélně rozřízneme. Vzniknou nám 2 pásky, které rozdělíme ještě na třetiny (z 1 kousku těsta máme tedy 6 čtverečků). Na 3 z nich dáme 1 polévkovou lžíci tvarohové náplně a na to asi 1,5 lžíce jablkové náplně. Okraje potřeme vlažnou vodou. Zbylé 3 kousky proděravíme zvláštním válečkem. Proděravělé čtverečky umístíme na jablečnou náplň a přilepíme k mokrým okrajům - krásně se přichytí. Tak uděláme všechny kousky.
5. Připravené koláčky dáme na pečící papír a potřeme vajíčkem, které jim po upečení dodá zlatavou barvičku. Pečeme na 180° asi 40 minut (dozlatova).