Mřížkové koláčky z listového těsta s jablky a tvarohem

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme obě náplně.
2. Oloupeme jablka a vykrojíme jádřince. Nastrouháme je na hrubém struhadle (šťávu nevymačkáváme). Přidáme asi 2 lžičky skořice, 1/2 vanilkového pudinkového prášku a osladíme moučkovým cukrem dle chuti.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

3. Tvaroh smícháme s 1 vejcem, druhou polovinou vanilkového pudinkového prášku a dle chuti přidáme moučkový cukr.
4. Nyní vezmeme 3 pláty listového těsta, které rozdělíme ještě napůl (budeme mít tedy 6 stejných kousků těsta).
5. Každý kousek postupně rozválíme do obdélníku. Ten podélně rozřízneme. Vzniknou nám 2 pásky, které rozdělíme ještě na třetiny (z 1 kousku těsta máme tedy 6 čtverečků).
6. Na 3 z nich dáme 1 polévkovou lžíci tvarohové náplně a na to asi 1,5 lžíce jablkové náplně. Okraje potřeme vlažnou vodou. Zbylé 3 kousky prořízneme zvláštním válečkem na vytvoření mřížky.
7. Proděravělé čtverečky umístíme na jablečnou náplň a přilepíme k mokrým okrajům - krásně se přichytí. Tak uděláme všechny kousky.
8. Připravené koláčky dáme na plech s pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem, které jim po upečení dodá zlatavou barvu.
9. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na cca 180 ° asi 40 minut (dozlatova).

   TIP Oblíbené moučníky z listového těsta