Name: Mřížkové koláčky z listového těsta s jablky a tvarohem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 porcí
Ingredients: 3 plátky listového těsta; 6-8 středních jablek; skořice; cukr moučka; vanilkový pudinkový prášek; 250 g tvarohu (ve vaničce); 2 vejce (1 do tvarohu, 1 na potření těsta)

Kuchařka: Lucie95

Doba přípravy: 90 minut 18 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

3 plátky listového těsta
6-8 středních jablek
skořice
cukr moučka
vanilkový pudinkový prášek
250 g tvarohu (ve vaničce)
2 vejce (1 do tvarohu, 1 na potření těsta)

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejprve si připtavíme 2 náplně.
Oloupeme jablka a vykrojíme jadřince. Nastrouháme na hrubém struhadle (šťávu nevymačkáváme). Přidáme asi 2 lžičky skořice, 1/2 vanilkového pudinkového prášku a osladíme moučkovým cukrem dle chuti.
Tvaroh smícháme s 1 vejcem, druhou polovinou vanilkového pudinkového prášku a dle chuti přidáme moučkový cukr. (Já jsem dala 1 lžíci).
Nyní si vezmeme 3 pláty listového těsta, které si rozdělíme ještě na půl (budeme mít tedy 6 stejných kousků těsta). Každý kousek postupně rozválíme do obdélníku. Ten podélně rozřízneme. Vzniknou nám 2 pásky, které rozdělíme ještě na třetiny (z 1 kousku těsta máme tedy 6 čtverečků). Na 3 z nich dáme 1 polévkovou lžíci tvarohové náplně a na to asi 1,5 lžíce jablkové náplně. Okraje potřeme vlažnou vodou. Zbylé 3 kousky proděravíme zvláštním válečkem. Proděravělé čtverečky umístíme na jablečnou náplň a přilepíme k mokrým okrajům - krásně se přichytí. Tak uděláme všechny kousky.
Připravené koláčky dáme na pečící papír a potřeme vajíčkem, které jim po upečení dodá zlatavou barvičku. Pečeme na 180° asi 40 minut (dozlatova).