Jablkové růžičky

Name: Jablkové růžičky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 tvaroh ve vaničce (polotučný nebo tučný); 300 g hladké mouky; 200 g másla; 1 lžička cukru krupice; 3 jablka (i více); džem dle chuti (meruňkový, jahodový); skořicový cukr; citronový cukr; mleté oříšky

Křehké těsto, tenké plátky jablek a špetka skořice – to vše stočené do tvaru růže vytváří okouzlující sladký dezert, který potěší oko i chuťové pohárky. Jablkové růžičky vypadají jako z cukrárny, ale s tímto jednoduchým receptem je zvládnete i doma.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

slunce6

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby odležení těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta)

Jablkové růžičky, Jablkové růžičky — Jablkové růžičky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 tvaroh ve vaničce (polotučný nebo tučný)

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla

1 lžička 1 lžička cukru krupice

3 3 jablka (i více)

džem dle chuti (meruňkový, jahodový)

skořicový cukr

citronový cukr

mleté oříšky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 853 kJ / 2 594 kcal
Bílkoviny	35,90 g
Tuky	170,00 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	225,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z tvarohu, mouky, másla, zpracujeme hladké těsto - dáme do lednice odpočinout (já dávám přes noc). Krok 2: Z vychlazeného těsta větší část těsta odložíme na štrúdl a z menší části vytvarujeme růžičky. Krok 3: Vyválíme obdélník těsta asi 10-12 cm dlouhý a 4 cm široký. Krok 4: Dolní polovinu dlouhého obdélníku mírně namažeme džemem a pak do horní poloviny klademe tenké plátky neoloupaných jablek, dáváme trochu přes sebe. Krok 5: Přehneme spodní okraj asi do poloviny plátků a přitlačíme. Krok 6: Od jedné strany začneme rolovat růžičku, vložíme do silikonové formy na muffiny. Posypeme skořicí, cukrem, případně i oříšky. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 180 °C. Krok 8: Z odložené větší části těsta potom uděláme 2 nohavice štrúdlu, jak jste zvyklí - jablka, rozinky, oříšky (pod jablka dávám piškotové drobečky).

Z tvarohu, mouky, másla, zpracujeme hladké těsto - dáme do lednice odpočinout (já dávám přes noc).
Která těsta nechat odležet a proč
Z vychlazeného těsta větší část těsta odložíme na štrúdl a z menší části vytvarujeme růžičky.
Vyválíme obdélník těsta asi 10-12 cm dlouhý a 4 cm široký.
Dolní polovinu dlouhého obdélníku mírně namažeme džemem a pak do horní poloviny klademe tenké plátky neoloupaných jablek, dáváme trochu přes sebe.
Přehneme spodní okraj asi do poloviny plátků a přitlačíme.
Od jedné strany začneme rolovat růžičku, vložíme do silikonové formy na muffiny. Posypeme skořicí, cukrem, případně i oříšky.
Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 180 °C.
Z odložené větší části těsta potom uděláme 2 nohavice štrúdlu, jak jste zvyklí - jablka, rozinky, oříšky (pod jablka dávám piškotové drobečky).

TIP: Jak udělat štrúdl - jednoduché, rychlé a levné těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2016

Poznámka autorky slunce6

Těsta je poměrně hodně a pokud chcete dělat jen růžičky, udělejte ho z menší dávky, nebo využijte na štrúdl. Případně použijte na růžičky těsto listové.