Bramborové růžičky

pipre Kuchařka: pipre

Doba přípravy: asi hodinu (podle zručnosti i méně) 5 porcí Zdobení 82 názorů

Suroviny

brambory (syrové)
škrabka (na brambory nebo nožík)
nůž na zarovnání spodku růžičky
kousek niti
fritovací hrnec nebo kastrůlek (s vyšším obsahem oleje)
olej
Recept si zatím oblíbilo 76 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oškrabeme tak, že je zmenšíme na průměr o velikosti řezné plochy škrabky. Seřízneme nožem kousek, abychom získali rovnou plochu, ze které budeme škrabkou vykrajovat tenká kolečka.

  2. Poté vytvoříme z kousku bramboru kulatý zašpičatělý hranolek. Kolem hranolku začínáme přikládat jednotlivé lístečky a vespod celou řůžičku obtočíme nití, aby držely lístky pohromadě. Pokud máme nerovnou spodní plochu růžičky, zarovnáme ji nožem. Pomocí párátka jemně ztvarujeme jednotlivé lístky do stran, aby byla růžička rozvinutá.

  3. Poté celou růžičku vložíme do sítka a fritovacího hrnce s olejem rozehřátým asi na 150°C (já jsem růžičku ještě párátkem dotvarovala po krátkém osmažení v oleji, kdy se malinko víc rozvinula a pak ji vložila zpět do oleje dosmažit, poté už dostala pevný tvar). Růžičku během smažení v oleji špičkou nože otáčíme a sledujeme její okraje, aby se nepřipálily.

  4. Po osmažení růžičky sítko vytáhneme z oleje, růžičku v ní posadíme kolmo a ještě chvíli ponoříme do oleje, ale jen tak 1 cm odspod, aby se víc prosmažil spodek a růžička lépe držela pohromadě i po odstranění nitě.

Poznámka

Zdroj na bramborové růžičky jsem získala emailem, ale celý postup jsem zvolila podle sebe. Růžičky je možné dělat i větší, podle délky řezné plochy škrabky nebo lístky lze krájet i nožem na teňoučké plátky.

Lístečky jsem udělala z kůry cukety :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové růžičky

  • bananas bananas

    Bramburkova ,, Bomba,,!!! T se musi vyzkouset....:-p:yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Iwakk Iwakk

    Úchvatné :yes::-O:-) šikovné ručičky :-K

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

    No tak to je nádhera a krásná inspirace také dávám bodík :yes::yes::-K:-K

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Smekám:-O...1:yes:

    Odpovědět

  • Maru12345 Maru12345(neregistrovaný)

    Hádherné :-K:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:máš zlaté ruce a trpělivost..:-K mně chybí obojí:-S

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Jani, jsi fakt šikulka:yes::-).

    Odpovědět

  • alena alena(neregistrovaná)

    teeeeda... no zkoušet to nebudu, na to nemám, ale je to úžasné! smekám

    Odpovědět

  • wedka wedka

    wow...+1 bodík...;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Jani -Pipre..no neke:-O:-Oto je namalované,že:-O:-?:-D:-D
    to je přenádherně krásné:-8:-K:yes:
    zarovnávám na krásných 60:-!:yes::yes:

    Odpovědět

  • ALENAKOS ALENAKOS

    bombastické co napsat vše už bylo řečeno šikulka letí bodík

    Odpovědět

  • Kaja Kaja(neregistrovaná)

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paprika já jsem hned v začátku říkala, že jsem to nedělala, Market. Bylo to na diskuzi. Fotky a dílo, jako takové, dělala známá jedné uživatelky zde, která nechtěla být jmenována. ;-) Jen si myslím, že 2x tady tytéž fotky být nemusí;-)

    Odpovědět

  • stemberkap stemberkap

    krasny mooooooooooc ale na to si netroufnu:-(;-(

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Rendulko, tvé vložené fotky konečného výtvoru jsou totožné s fotkama od Jany Remkové - já bych se jí zeptala na autorství.:-!:-!:-!

    Odpovědět

1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: bramborové růžičky bramborové recepty bramborové růže ružičky z brambor parodie na růžičku parodie na růžičku růžičky bramborová růže 10101 parodie růžička růže z brambor růžička sýrové ružičky růžička parodie receptář prima nápadů - recepty z brambor jak udělat sýrové růžičky jsem krásná jak se dělají krasné věci smažené bramborové řůže zdobení brambor

Zapomněl/a jsem heslo