Kačenky slaný koláč

katrrina Kuchařka: katrrina

Doba přípravy: 35 minut 8 porcí Slané pečivo 6 názorů

Suroviny

250 g listového těsta
2 bílé papriky
200 ml smetany ke šlehání 30%
250 g anglické slaniny
200 g Eidamu
cca 5 sušených rajčat v oleji
1 vejce
2 PL hladké mouky
sůl
pepř
sušený granulovaný česnek (není tak ostrý jako čerstvý)
oregano (nemusí být)
mouka na vyválení těsta
vejce na potření okrajů
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Anglickou slaninu nakrájíme na maličké kostičky a na sucho smažíme na pánvi, aby pustila co nejvíc tuku a byla křupavá. Omastek pak slijeme a slaninu osušíme na papírovém ubrousku.

  2. Mezi tím si rozválíme listové těsto, a vyložíme jím formu na koláč, kterou jsme vymazali máslem nebo olejem. Dno propícháme vidličkou a poklademe křupavou slaninou, papriku zbavíme jadřinců, podélně rozpůlíme a nakrájíme na proužky a poklademe na slaninu, eidam asi na 1cm velké kostky rovnoměrně rozházíme na papriku.

  3. V hrnku si rozmícháme vidličkou šlehačku s vajíčkem, špetkou soli, pepře a půl kávové lžičky česneku. Přidáváme postupně mouku.

  4. Když je vše rozmícháno, rovnoměrně rozlijeme na koláč a poklademe sušenými rajčaty, pokrájenými na větší kusy.

  5. Těsto po okrajích stlačíme prsty těsně nad hladinu náplně (aby se nám po upečení koláč dobře krájel) a potřeme je rozšlehaným vajíčkem.

  6. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut, dokud není koláč zlatavý a náplň ztuhlá. Výborně chutná teplý i studený k bílému vínečku :-)

Poznámka

Koláč jsem zkoušela i s barevnou paprikou (kapií, vypadal sice krásně barevně ale nebylo to ono, chutnalo to moc paprikově. Také jsem jednou zaměnila papriku za orestované žampiony a také to nebylo špatné, ale originál mi chutnal nejvíc :-) .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kačenky slaný koláč

Tématické fráze: slaný koláč kačenka česká recepty slanej koláč zdravý slaný koláč kačenka česká recept slaný koláč s rajčaty a slaninou zdravé slané koláče anglický slaný koláč slany kolac s vajicky slaný koláč recept slaný koláč s anglickou slaninou slaný koláč se slaninou slany anglicky kolac slaný koláč recepty recepty na slanej kolac slaný koláč zdravě recept na slaný koláč slane kolace k vinecku recepty z kačenky české recept kačenka česká