Mletý řízek se sýrem a jogurtem

Name: Mletý řízek se sýrem a jogurtem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového bůčku (nebo plece); 150 g strouhaného sýru (gouda, eidam); 2 lžíce hustého bílého jogurtu; 2 lžíce sušené smažené cibule; 2 lžíce kukuřičného škrobu; 50 ml studeného mléka (podle potřeby); sůl (opatrně); mletý pepř; Trojobal:; vejce; hladká mouka; strouhanka; Dále:; tuk na smažení

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení masové směsi

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení masové směsi)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 688 kJ / 2 315 kcal
Bílkoviny	111,51 g
Tuky	184,31 g
Vláknina	1,67 g
Cholesterol	326 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	4,97 g
Sacharidy	51,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejlépe dvě hodiny předem smícháme maso, mléko, jogurt a sůl s pepřem. Po odležení přidáme sýr a škrob. Směs pořádně prohněteme a tvoříme ploché řízečky. Krok 2: Připravíme suroviny na obalování a řízečky obalíme v trojobalu. Krok 3: Rozehřejeme tuk a řízky usmažíme z obou stran dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek. Krok 4: Podáváme s různě upravenými bramborami, salátem, okurkou nebo jen s chlebem. Jsou dobré teplé, ale i studené.

Nejlépe dvě hodiny předem smícháme maso, mléko, jogurt a sůl s pepřem. Po odležení přidáme sýr a škrob. Směs pořádně prohněteme a tvoříme ploché řízečky.
Připravíme suroviny na obalování a řízečky obalíme v trojobalu.
Příprava trojobalu
Rozehřejeme tuk a řízky usmažíme z obou stran dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek.
Podáváme s různě upravenými bramborami, salátem, okurkou nebo jen s chlebem. Jsou dobré teplé, ale i studené.

TIP: Jak dlouho vařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2020

Poznámka autorky mika59

My jsme je měli s novými bramborami a okurkovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (192× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mletý řízek se sýrem a jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90NY

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Mletý řízek se sýrem a cuketou "Holanďan"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Řízky v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

marbene

Smažený mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 35 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 55 min

Mleté řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Niva v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Pro začátečníky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Mletý řízek se sýrem a jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90NY

Náhodný recept

Ovocné kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Frgál se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky s lososem a se španělskou sušenou šunkou

Přidáno 4. 10. 2025 08:06:41

Himalájské řezy

Přidáno 3. 10. 2025 21:56:24

Grilované rybí souvlaki

Přidáno 3. 10. 2025 12:54:20

Plněné bramborové placky z kaše

Přidáno 3. 10. 2025 12:27:24

Koláč s cuketovou nádivkou

Přidáno 3. 10. 2025 11:55:18

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

romankrejcik 18. 10. 2024 08:48

Dobrý den. A ta sušená cibule prosím? V popisu již není zmíněná. Děkuji Vám.

mika59 21. 9. 2023 19:29

Moanka: Moni to mám fakt radost

..děkuji za milou zprávu a opět krásnou fotku

Moanka přidala novou fotografii! 21. 9. 2023 18:59

Moanka 21. 9. 2023 18:59

Ty Vaše “řízečky” z mletého masa prostě nemají chybu. 😃 Opět dobrota!! 😋 Zítra jedeme na hory, tak je bereme s sebou. 😉 Ale nedalo nám to a ochutnali jsme je i za tepla a jak píšete, jsou moc dobré! 👌 Děkuji za pěkný recept. 😊
Přeji hezký večer… 🙂