Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dhal z červené čočky s dýní

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 504 kJ /
1 316 kcal
Bílkoviny58,66 g
Tuky39,55 g
Vláknina52,16 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 23 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy155,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Římský kmín, hořčičné semínko a chilli papričku nasypeme do rozehřátého oleje a půl minuty opékáme. Poté přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a opékáme ještě asi minutu. Takto připravený základ (nazývaný v Indii tadka nebo tarka) zasypeme propláchnutou čočkou a dýní a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 1 cm nad tyto suroviny. Přidáme mletý koriandr a sůl a mleté chilli koření podle chuti. Za občasného zamíchání vaříme na nejmenším plameni 20-30 minut, až než dýně i čočka změknou a vytvoří hustou kaši. Podle potřeby doléváme další vodu. Na závěr dochutíme garam masala kořením, citronovou šťávou a nasekaným koriandrem. Podáváme s rýží.

Zveřejněno 17. 1. 2016

Poznámka autorky petram

Inspirovala jsem se obědovým talířem své indické kolegyně. Jen jsem ubrala chilli papričky i chilli prášek, originální indická jídla jsou oproti našim opravdu velmi ostrá.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dhal z červené čočky s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QKv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dhal z červené čočky s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QKv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Dnes vařím podle vás,jen nemám doma koriandr,tak budu muset zkusit brzy znovu,třeba to bude ještě lepší
a já dostanu ještě větší pochvalu,děkuji:-K

Recept se mi moc líbí, červenou čočku mi baští i zbytek rodiny, tak tuhle úpravu vyzkouším;-):-p:yes:

To je zajímavé určitě vyzkouším:yes:

Tématické fráze:
cervena cocka s dyni, dhal z cervene cocky, čočka s dýní, dhal, čočka červená recepty, červená čočka dýně, úprava červené čočky, indický dhál s dýní, dhál z červené čočky recept, indický dýně s čočkou, cervena čočka dhal, dyne a cervena cocka, čočka na kari s dýní, indická čočka s dýní, červená čočka recepty, indický dhal s dýně, recepty z indie dýně, • hummus s chilli a řapíkatým celerem, polévka z dýně a červené čočky, dyne s cervenou cockou

Suroviny:
olej, římský kmín mletý, semínka hořčičná černá, zázvor, česnek, chilli paprika čerstvá, chilli, koriandr sušený, dýně, čočka červená, sůl, koření garam masala, šťáva citronová, koriandr

Přidat fotografie receptu