Mletý řízek se sýrem a cuketou "Holanďan"
mika59
Suroviny
- 500 g mletého libového bůčku nebo plece
- 200 g strouhaného sýru - Gouda nebo Eidam
- 150 g cukety
- 1 vejce
- 60-70 ml smetany na vaření (studené)
- sůl
- pepř
- pažitka
- lžíce strouhanky - podle potřeby
- trojobal:
- mouka
- vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Cuketu oloupeme, odstraníme zrníčka. Nastrouháme na hrubším struhadle a lehce posolenou dáme vypotit - cca 20 minut. Sýr nastrouháme taky na hrubo.
Maso zpracujeme se smetanou, vejcem, sýrem a kořením. Solíme opatrně, sýr i cuketa jsou slané. Cuketu vymačkáme (nepotřebujeme vodu, ale dužinu). Směs masa dáme vychladit do lednice.
Ze ztuhlé směsi tvarujeme bochánky. Obalujeme v mouce, vejcích a ve strouhance. Při tom vytvoříme plochý stejnoměrný řízek.
Vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a smažíme z obou stran do zlatova.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 289 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mletý řízek se sýrem a cuketou "Holanďan"
-
LLenule: Děkuji
-
Dnes jsme měli k obědu a výborný.
-
Ilona: Jsem moc ráda za vyzkoušení a hlavně, že chutnalo. Děkuji.
-
Dneska jsem zkoušela a je to výborný
-
určitě vyzkouším, to musí být dobré -
Jana: Jani cuketa není sama o sobě slaná, ale když se nechá potit, sůl tam zůstane, (pokud se nepropláchne) proto to píšu..A díky
-
Vyzkouším,ale zrníčka z cukety odstraňovat teda nebudu...a že by byla cuketa sama od sebe slaná,to se mi taky nezdá. Jinak je to dobrý nápad,cuketu používám hodně.
-
Díky Vám
-
Mili,moc fajn nápad
Řízky se mi líbí -
Vyzkouším,cukety máme na zhradě.
-
Vyzkouším,cukety máme na zhradě.
-
Dobrý nápad
