Domácí tortilla

Name: Domácí tortilla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou); 300 ml horké vody; 4 lžíce oleje; 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

jumano

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Domácí tortilla, každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná — každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

500 g 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou)

300 ml 300 ml horké vody

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 230 kJ / 2 206 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	54,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	365,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli. Krok 2: Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná. Krok 3: Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny. Krok 4: Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly. Krok 5: Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli.
Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná.
Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny.
Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly.
Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2020

Poznámka autora jumano

Všechny kroky jsou nezbytné, neexperimentujte. Zejména vroucí voda, rozpálená pánev a zapaření na závěr nesmíte vynechat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 22 min

Tortilla smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa

Blesková "tortilla"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

happy.lenulka 20 min

Plněná tortilla Videorecept

Plněná tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

monikaK 30 min

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nejkamosky 30 min

Zobrazit více

Bageta / ciabatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jumano 40 min

Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 30 min

Možnosti úpravy sójového "masa"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano

Bratwursty rostlinné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 60 min

Indická luštěninová omáčka Dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jumano 60 min

Lahodná káva s pomocníkem za 10 Kč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jumano 5 min

Zobrazit více

Přílohy

Svačina
Večeře
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Náhodný recept

Ananasová buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mikklik 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 3 hodinami

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Přidáno před 4 hodinami

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí prsa na smetaně s paprikami

Přidáno před 19 hodinami

Brambory na cibulce se zelím

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

jumano 31. 10. 2020 18:54

ivulinka: Omlouvám se, hned přidám svoji fotku

jumano přidal nové fotografie! 31. 10. 2020 17:57

ivulinka 23. 10. 2020 18:13

Tahle fotka evidentně není vaše https://www.isabeleats.com/authentic-mexican-flour...

volantka 23. 10. 2020 09:55

S těstem se skvěle pracuje,šlo mi vyválet i bez podsypání, děkuji

Články s tímto receptem

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Hodnocení 140×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Přečtěte si

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod Hodnocení 15×

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům Hodnocení 77×

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům

Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci Hodnocení 140×

Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví Hodnocení 13×

Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karamelový likér - latté

Merylas před 3 minutami

Jablkový závin

Lucy27 před 55 minutami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 1 hodinou

Moji utopenci

marky79 před 2 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 2 hodinami

Kokosové strojkové cukroví

adela. před 2 hodinami

Sachr cukroví

adela. před 2 hodinami

Hrnková buchta

Helenecka 21 před 4 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

tomas.rejzek před 4 hodinami

Vánočka s rozinkami

Terka.Ambrozkova před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej, sůl

Domácí tortilla

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jumano

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 13× Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Hodnocení 140× Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Video Hodnocení 15× Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Hodnocení 140×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu