Domácí tortilla

Name: Domácí tortilla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou); 300 ml horké vody; 4 lžíce oleje; 2 lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

jumano

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Domácí tortilla, každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná — každou tortilu hned po upečení přiklopit, aby se zapařila a zůstala vláčná

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

500 g 500 g hladké pšeničné mouky (můžeme část nahradit celozrnnou, kukuřičnou či zcela jinou)

300 ml 300 ml horké vody

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 230 kJ / 2 206 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	54,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	365,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli. Krok 2: Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná. Krok 3: Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny. Krok 4: Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly. Krok 5: Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Přivedeme vodu k varu, nalijeme do ní 4 lžíce oleje a nasypeme 2 lžičky soli.
Vodu nalijeme na mouku a rychle zamícháme, nejlépe hnětacími háky ručního mixéru. Následně uhněteme rukama hladké těsto, práce s teplým těstem je velmi příjemná.
Rozdělíme na 8 stogramových částí (nebo víc menších, dle velikosti pánve), rozválíme na pomoučeném vále natenko (podsypavame polohrubou moukou) a opékáme na velké rozpálené pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Bedlivě hlídame, mezi zlatavým povrchem a spálením mohou být pouhé vteřiny.
Hotové tortilly odkládáme na velký talíř, který přiklopíme dalším talířem (nebo víkem od pánve nebo čistou utěrkou), aby se zapařily a nezkřehly.
Zbytky skladujeme v lednici na těch talířích nebo v čisté igelitce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2020

Poznámka autora jumano

Všechny kroky jsou nezbytné, neexperimentujte. Zejména vroucí voda, rozpálená pánev a zapaření na závěr nesmíte vynechat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 25 min

Tortilla smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa

Plněná tortilla Videorecept

Plněná tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

monikaK 30 min

Křupavá tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 18 min

Blesková "tortilla"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

happy.lenulka 20 min

Tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nejkamosky 30 min

Zobrazit více

Bageta / ciabatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jumano 40 min

Indická luštěninová omáčka Dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jumano 60 min

Lahodná káva s pomocníkem za 10 Kč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jumano 5 min

Seitan (klasický, domácí, vymývaný)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 65 min

Bratwursty rostlinné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 60 min

Čaj z šípků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jumano 15 min

Zobrazit více

Přílohy

Svačina
Večeře
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Domácí tortilla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nvZY

Náhodný recept

Masovohoubové nočky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

NADEI 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 3 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 4 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 12 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 12 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

jumano 31. 10. 2020 19:54

ivulinka: Omlouvám se, hned přidám svoji fotku

jumano přidal nové fotografie! 31. 10. 2020 18:57

ivulinka 23. 10. 2020 19:13

Tahle fotka evidentně není vaše https://www.isabeleats.com/authentic-mexican-flour...

volantka 23. 10. 2020 10:55

S těstem se skvěle pracuje,šlo mi vyválet i bez podsypání, děkuji

Články s tímto receptem

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 132×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

Přečtěte si

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům Hodnocení 72×

Jak zavářet domácí pomazánky na tousty? Jsou chutné a vyplatí se. Radíme začátečníkům

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Tortilla s vaječnou omeletou: Nezvyklá kombinace vláčné placky, šťavnatých vajec a křupavé zeleniny překvapí výtečnou chutí

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod Hodnocení 15×

Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Dokonale nadýchaná a vláčná omeleta potěší i náročné gurmány. S těmito triky se vždy povede na jedničku

Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví Hodnocení 13×

Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Nejnovější články

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

"Škvarková" pomazánka z pohanky

janatka před 2 minutami

Friduš

Valis před 2 minutami

Vepřové kostky po srbsku

Zuzkapumanek před 21 minutami

Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou

Fitulka před 1 hodinou

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Fitulka před 1 hodinou

Cuketová pomazánka nejen na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka nejen na topinky

Fitulka před 1 hodinou

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Wikki před 3 hodinami

Ostružinový koláč s kardamonem

Bonega před 3 hodinami

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 10 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Verosa před 13 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Domácí tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jumano 20 min

Šumajstr podle mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 70 min

Pizza tyčky (twister)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Barevná rýže s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 25 min

Kokosovo-nugátový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Domácí tortilla

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jumano

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 13× Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15× Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 132× Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 13×
Jakou svačinu si připravit na výlet? Poradíme, na čem si pochutnat, až nám v přírodě vytráví

Video Hodnocení 15×
Křupavé cini minis si připravíte jednoduše i doma. Postup vám ukáže videonávod

Hodnocení 132×
Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci