Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Name: Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hrubé mouky; 6 rohlíků; 100 g uzené slaniny; 3 vejce; 2 žloutky; sůl; voda (podle potřeby); 250 g uzeného masa; 1 hrst sušených hub; rozpuštěné sádlo na omaštění

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami, Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami — Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	152,45 g
Tuky	140,28 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	5,95 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	462,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. Krok 2: Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Krok 3: Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku. Krok 4: Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 5: Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto.
Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku.
Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut.
Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Cibulovo-špekové,chlebové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Špekové rohlíkové knedlíky Videorecept

Špekové rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen 55 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Vepřové výpečky se zelím podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Uzené maso
Knedlíky

Houby
Vaření
Smažení
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Náhodný recept

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Máslové špenátové palačinky s tvarohem

Přidáno před 2 hodinami

Mini roládky z vepřové panenky s pečenou dýní

Přidáno před 4 hodinami

Balkánská pomazánka s petrželkou

Přidáno před 5 hodinami

Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky

Přidáno před 5 hodinami

Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget

Přidáno před 7 hodinami

Nadýchaná banánová roláda

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 6. 11. 2021 06:58

Ty mi tedy děláš chutě - s houbičkami jsou skvělé

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 16:55

Přečtěte si

Výjimečný velikonoční vajíčkový salát s pórkem: Dejte klasice více svěžesti a štiplavosti, budete ho dělat na kila

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

22 receptů na pokrmy se špenátem: Zdravá zelenina má v kuchyni všestranné využití

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup Hodnocení 1×

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtové muffiny Videorecept

Jogurtové muffiny

Sanndy97 před 3 hodinami

Hummus se sušenými rajčaty

rychtja1 před 3 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

alena.judi před 3 hodinami

Mirabelkový sirup

marek1.belan před 4 hodinami

Kedlubnová omeleta

Sahula před 4 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

sedlaci před 4 hodinami

Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem

trdlo před 6 hodinami

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 7 hodinami

Rohlíčky Videorecept

RubyRom 70 min

Pudinkovo-švestkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Kuřecí nudličky na víně s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana79 735 min

Lahodný linecký ovocný koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 65 min

Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno