Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Name: Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g hrubé mouky; 6 rohlíků; 100 g uzené slaniny; 3 vejce; 2 žloutky; sůl; voda (podle potřeby); 250 g uzeného masa; 1 hrst sušených hub; rozpuštěné sádlo na omaštění

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami, Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami — Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	152,45 g
Tuky	140,28 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	5,95 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	462,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. Krok 2: Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Krok 3: Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku. Krok 4: Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 5: Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto.
Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku.
Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut.
Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Cibulovo-špekové,chlebové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Špekové rohlíkové knedlíky Videorecept

Špekové rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen 55 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Uzené maso
Knedlíky

Houby
Vaření
Smažení
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Náhodný recept

Hnědá jednoduchá a dobrá fazolovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládová kolečka s mandlemi

Přidáno před 5 hodinami

Lehký salát z červené řepy s mozzarellou a vlašskými ořechy

Přidáno před 5 hodinami

Slepičí polévka se zázvorem z PH

Přidáno před 6 hodinami

Utopenci

Přidáno před 7 hodinami

Avokádo s červenou řepou a fíkovým balsamico krémem

Přidáno před 8 hodinami

Špagety s kuřecím masem, špenátem sypané parmazánem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 6. 11. 2021 06:58

Ty mi tedy děláš chutě - s houbičkami jsou skvělé

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 16:55

Přečtěte si

Husarské koláčky s marmeládou: Voňavé cukroví z křehkého těsta voní vanilkou a oříšky a snadno se dělá

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

Velký test větrníků v Praze: Pod dohledem šéfcukrářky jsme našli skvělý za 69 Kč a tři překvapení. Známé firmy zklamaly

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup Hodnocení 1×

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup

22 receptů na pokrmy se špenátem: Zdravá zelenina má v kuchyni všestranné využití

Linecké těsto podle receptu 3 : 2 : 1 se vždycky povede: Nejoblíbenější cukroví tak zvládnou upéct i děti

Tenhle skvost si Žižkováci nechávají pro sebe. Na řízek za 120 Kč se tady stojí fronty každý čtvrtek, v nabídce je i cukroví

Jaké ořechy použít do Masarykova cukroví? Vlašské, lískové nebo snad mandle? Sáhněte po těch správných

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč s pudingem a zakysanou smetanou

Ivvettaa před 31 minutami

Bramborové palačinky s brynzou

Jan Nemec před 54 minutami

Třepací dort

nilsine před 1 hodinou

Francouzský cibulový koláč

Barča před 1 hodinou

Losos s černou čočkou

Denade před 3 hodinami

Sýrové smaženky – socialistické Videorecept

Sýrové smaženky – socialistické

Faylinn před 3 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

jindrbalova před 5 hodinami

Květák s hráškem na paprice

Martin87 před 5 hodinami

Utopenci

doreatha7n před 6 hodinami

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

Kubyszak před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hrubá, rohlík, slanina uzená, vejce, žloutek, sůl, voda, maso uzené, houby sušené, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Kančí na paprice se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Pečené maso na jehle s delikatesní šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno