Zapečené brambory s brokolicí, pórkem a sýrem

Name: Zapečené brambory s brokolicí, pórkem a sýrem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 brambor větších; 1 brokolice; 1 pór celý; 12-15 dkg oravské slaniny; 6 plátků sýru na toasty; sádlo; olej; sůl; koření na grilovanou zeleninu; grilovací koření s česnekem; pepř nebo chilli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 35 min

135 min (100 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Zapečené brambory s brokolicí, pórkem a sýrem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 506 kJ / 1 555 kcal
Bílkoviny	34,73 g
Tuky	115,30 g
Vláknina	29,30 g
Cholesterol	95 mg
Sodík	2,23 g
Sůl	5,40 g
Sacharidy	79,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a uvaříme v celku na skus. Brokolici bez košťálu dáme na pařák a vaříme v páře do poloměkka. Pórek nakrájíme na půlkolečka, slaninu na tenké nudličky. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 190 °C.
Na pánev dáme olej, přidáme pórek a slaninu a osmahneme na mírném plameni, ke konci přidáme 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu. Brambory nakrájíme na 0,5-0,7 cm kolečka a polovinu rozložíme na dno vymazaného pekáčku (sádlem nebo olejem). Lehce poprášíme grilovacím kořením s česnekem. Další vrstva je pórková, pak přijdou maličké růžičky brokolice, lehce zaprášené kořením na grilovanou zeleninu. Plátky sýru rozmístíme po povrchu a poklademe druhou částí plátků brambor. Nepatrně posolíme a poprášíme lehce grilovacím kořením. Rozmístíme 8 plátečků sádla a dáme špetku pepře. Krok 3: Teplotu v troubě hned po vložení pekáčku zmírníme na 180 °C a pečeme podle druhu trouby 25-35 minut. Hotovo je, až sýr i brambory zezlátnou.

Brambory oloupeme a uvaříme v celku na skus. Brokolici bez košťálu dáme na pařák a vaříme v páře do poloměkka. Pórek nakrájíme na půlkolečka, slaninu na tenké nudličky.
Recepty na oblíbené pokrmy z květáku a brokolice
Rozehřejeme troubu na 190 °C.
Na pánev dáme olej, přidáme pórek a slaninu a osmahneme na mírném plameni, ke konci přidáme 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu. Brambory nakrájíme na 0,5-0,7 cm kolečka a polovinu rozložíme na dno vymazaného pekáčku (sádlem nebo olejem). Lehce poprášíme grilovacím kořením s česnekem. Další vrstva je pórková, pak přijdou maličké růžičky brokolice, lehce zaprášené kořením na grilovanou zeleninu. Plátky sýru rozmístíme po povrchu a poklademe druhou částí plátků brambor. Nepatrně posolíme a poprášíme lehce grilovacím kořením. Rozmístíme 8 plátečků sádla a dáme špetku pepře.
Teplotu v troubě hned po vložení pekáčku zmírníme na 180 °C a pečeme podle druhu trouby 25-35 minut. Hotovo je, až sýr i brambory zezlátnou.