Kuřecí "rillettes"v PH

Name: Kuřecí "rillettes"v PH
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 větší kuřecí stehna; 2 cibule; 4 stroužky česneku; 150 g sádla; 100 ml suchého bílého vína; sůl; pepř; 1/2 lžičky sladké papriky; snítka tymiánu (nemusí být)

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 390 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 360 min

390 min (30 min příprava + 360 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 3 větší kuřecí stehna

2 2 cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

150 g 150 g sádla

100 ml 100 ml suchého bílého vína

sůl

pepř

1/2 lžičky 1/2 lžičky sladké papriky

snítka snítka tymiánu (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 439 kJ / 1 539 kcal
Bílkoviny	6,91 g
Tuky	148,97 g
Vláknina	12,40 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme, opepříme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a na polovině sádla orestujeme dozlatova. Nejprve cibuli, později česnek. Krok 2: Stehna dáme do PH a zalijeme výpekem a vínem. Pomalíme Low 6 hodin. Poté maso vyjmeme a po zchladnutí obereme. Kdo chce kůži nakrájí, nebo upotřebí jinak. Krok 3: Obrané maso vidličkou roztřepeme a vrátíme do hrnce. Přidáme zbytek sádla. Dochutíme a necháme pár minut probublat. Poté rozdělíme do misek a zchladíme. Krok 4: Je to výborné na chleba, jednohubky nebo jako chuťovka. V lednici přikryté by mělo vydržet 14 dnů, no u nás né.

Stehna osolíme, opepříme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a na polovině sádla orestujeme dozlatova. Nejprve cibuli, později česnek.

Jak jemně nakrájet cibuli
Stehna dáme do PH a zalijeme výpekem a vínem. Pomalíme Low 6 hodin. Poté maso vyjmeme a po zchladnutí obereme. Kdo chce kůži nakrájí, nebo upotřebí jinak.
Obrané maso vidličkou roztřepeme a vrátíme do hrnce. Přidáme zbytek sádla. Dochutíme a necháme pár minut probublat. Poté rozdělíme do misek a zchladíme.
Je to výborné na chleba, jednohubky nebo jako chuťovka. V lednici přikryté by mělo vydržet 14 dnů, no u nás né.

TIP: Velký přehled pomazánek

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí "rillettes"v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmQ4

Rillettes (rijet)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 500 min

Králičí rillettes z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kuřecí čína v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Rillettes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amalia

"Rillettes" z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rillettes z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 620 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Zobrazit více

Pomazánky
Pomalý hrnec
Masové pomazánky

Svačina
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí "rillettes"v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmQ4

Náhodný recept

Maďarská polévka "čičeri"

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 1 hodinou

Sýrová roláda

Přidáno před 3 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 7 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 4. 7. 2022 07:01

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

mika59 4. 7. 2022 07:00

magdalenka: Moc děkuji, potěšilo mě to

Marie Svarcova 4. 7. 2022 05:39

kuřecí jsem také nedělala, určitě tu dobrotu zkusím, dík za recept

magdalenka 4. 7. 2022 05:31

Geniálny nápad, som z toho mimo. Robím len z bravčového a toto by ma nenapadlo, ďakujem!

mika59 3. 7. 2022 20:07

hospodyne: Děkuji, to kuře je dietnější a proto to sádlo, Doufám, že bude chutnat.

hospodyne 3. 7. 2022 20:03

krása. A k tomu kvašák...

Co nejdřív musím zkusit, zatím jsem dělala jen vepřový a kachní rillettes

mika59 přidala nové fotografie! 3. 7. 2022 19:27

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami Hodnocení 409×

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit dokonalé řízky pro velkou rodinu: S touto fintou budou křupavé a horké, ať je vás u stolu pět nebo dvacet

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 818×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánoční karamelový likér

Miru63 před 1 hodinou

Švestkové kostky

Noumik před 1 hodinou

Hrášková polévka - jednoduše

[email protected] před 3 hodinami

Karamelový likér - latté

Merylas před 4 hodinami

Jablkový závin

Lucy27 před 5 hodinami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 5 hodinami

Moji utopenci

marky79 před 6 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 7 hodinami

Kokosové strojkové cukroví

adela. před 7 hodinami

Sachr cukroví

adela. před 7 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, cibule, česnek, sádlo, víno bílé suché, sůl, pepř, paprika sušená sladká, tymián

Kuřecí "rillettes"v PH

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu