Zapečené mleté překvapení s Hermelínem v rajčatovo-paprikovém přelivu
Suroviny 4 porce
- 500 g mletého masa mix
- 1 cibule
- 1 vejce
- 1 Hermelín
- cherry rajčátka (mohou být jakákoliv)
- 1 paprikový lusk
- 1 tavený sýr (byl Apetito)
- 4 plátky kuřecího kabanosu (nebo jiné uzeniny)
- mletá paprika
- majoránka
- 2 lžičky Solamylu
- strouhanka
- pepř
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Mleté maso dáme do misky, osolíme, pocákáme vodou a promícháme.
Cibulku nakrájíme najemno a na pánvičce s olejem ji osmažíme, necháme chvíli zchladnout a přidáme k masu. Dál přidáme pepř, majoránku, mletou papriku, vejce a rukama propracujeme do hladké směsi, přidáme tolik strouhanky, abychom mohli směs tvarovat.
Uděláme si 4 větší a vyšší karbanátky do kterých uděláme uprostřed jamku, do ní zasuneme kostky Hermelínu, takto připravené prudce osmažíme po obou stranách na pánvičce, kde jsme smažili cibuli.
Do pekáče dáme pár lžic ochuceného oleje po smažení, naskládáme opečené karbanátky. Hermelín, který nám zbyl nakrájíme na plátky, ty položíme na karbanátky, na něj položíme plátek kabanusu, 1/4 taveného sýra a 1/4 rajčátka-můžeme propíchnout párátkem, aby nám to v troubě nespadlo. Nakrájíme si další rajčátka na kousky, paprikový lusk na kolečka, rozprostřeme na dno pekáče.
Podlijeme vodou a dáme zapéct na 15-20 minut do vyhřáté trouby. Tak po 10 minutách zapékání přilijeme Solamyl, rozmíchaný v troše vody, zamícháme a dopečeme, přeliv není třeba ani solit, ale kdo chce, může. Při servírování dáme maso na talíř a přelijeme šťávou, která v pekáči vznikla.
Poznámka od kuchařky
Trochu jsem si hrála a bylo to výborné. Maso je šťavnaté a přeliv má z masa moc dobrou chuť! Byla bych moc ráda, kdyby to někdo z vás uvařil. Ten popis vypadá dlouhý, ale je to udělané rychle.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené mleté překvapení s Hermelínem v rajčatovo-paprikovém přelivu
-
Ivana79:Ivanko, ty jsi mě zase potěšila a mám velkou radost, že jste si šmákli a vidím, že i k té realizaci oběda je kalendář dobrý
Fotky máš pěkňoučké a díky
-
Bibi,ešte že dali tento tvoj recept do kalendára,inak by som ho bola prehliadla a to by bola veľká škoda
Jak tu píšu dievčatá,bolo to nápadité,chutné,pekne to vyzerá...pridávam ti fotky nášho včerajšieho obeda a bod
-
Zuzka: Zuzi, jsem moc ráda, že jste si pochutnali a díky, že jsi vyzkoušela.
-
Taky jsem dala anglickou slaninu, měla jsem strach že to bude přeplácané, ale kloubouk dolů, super jídlo, nejvíc mně chutnal ten sosík z paprik a rajčátek. Opravdu výborné!!
-
Bibinka:
To se snadno vaří,když to šikulka vymyslí, napíše recept a krásně vyfotí
-
eliss: Eliss, to jsi mě potěšila, ale ta pochvala patří právem kuchařince, která to vařila a to jsi ty
a díky za fotku, je pěkná
-
Bibinka:
Povedlo se, pochvalu jsem dostala velikou, tak ji předávámKabanos do rána nevydržel v ledničce, někdo byl v noci na lupu, tak jsem dala anglickou slaninu. 
Přikládám fotku a děkuji moc za inspiraci
-
eliss: Eliss, dej vědět, jak se povedlo a chutnalo ju
-
Jdu do toho, to se nedá nevyzkoušet. Milujeme hermelín, určitě budu pochválená
Kdybych mohla, dala bych další bod za fotky
-
Sonyk: jsem moc ráda, že chutnalo a díky, že jsi to uvařila
-
Dnes jsem vařila k večeři, a bylo to opravdu výtečné
-
vypadá to úžasně
-
To musí být ale dobrota.Jak namalované. Krása.
-
A další dobrota
-
Všem vám velice děkuji-moc to těší
