Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Name: Babiččiny smažené bavorské vdolečky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 40 g moučkového cukru; 50 g másla; 3 žloutky; 30 g droždí; 250 ml mléka; 2 lžíce rumu; sůl; 0,5 lžičky citronové kůry; Dále:; olej na smažení; Na dohotovení:; povidla; šlehačka

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 5 min

105 min (100 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Babiččiny smažené bavorské vdolečky, Babiččiny smažené bavorské vdolečky — Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 706 kJ / 2 798 kcal
Bílkoviny	81,94 g
Tuky	74,03 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	421,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu. Krok 3: Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat. Krok 4: Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu.
Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat.
Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

TIP: Jak se dělají vdolky - krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

esterka 55 min

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 95 min

Vdolečky (ze Slovácka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 160 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iwakk 85 min

Bavorské vdolečky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Montanka 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Smažené moučníky

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Náhodný recept

Sýrová pomazánka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Fajnsmekr přidal novou fotografii! 6. 3. 2025 08:09

Vendy-N přidala novou fotografii! 18. 8. 2024 16:27

Vendy-N 18. 8. 2024 16:27

Výborné.

RubyRom 1. 5. 2023 16:46

tara23: moc děkuji, jsem ráda, že chutnají, děkuji za vyzkoušení i za fotku.

tara23 přidala novou fotografii! 1. 5. 2023 10:24

tara23 1. 5. 2023 09:45

smažila jsem už po několikáté, jsou výborné.

Za chvíli přidám fotečku

Majkaa 28. 9. 2022 14:02

Dělám je taky tak, s rumem tolik nesají olej během smažení. Na dohotovení dávám místo šlehačky tvaroh

Mám na ně docela chuť, asi je udělám

RubyRom 28. 9. 2022 07:30

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 28. 9. 2022 07:20

já moc sladké nemusím ale Romanko máš je tak krásné, že bych si s chutí jeden dala

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 9. 2022 06:41

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit ty nejlepší vdolky. Podávat je můžeme naslano nebo nasladko se švestkovými povidly Hodnocení 60×

Jak připravit ty nejlepší vdolky. Podávat je můžeme naslano nebo nasladko se švestkovými povidly

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou Hodnocení 45×

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 11 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 6 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, droždí, mléko, rum, sůl, kůra citronová, olej, povidla švestková, šlehačka

Naposledy jste si prohlédli

Rakytníkový 3 v 1 (džem, džus a čaj)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 60 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 40 min

Brambory s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Sekaná à la svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 90 min

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 40 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Suroviny pro 25 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos