Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Name: Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vařených brambor ve slupce; 1 lžička soli; 1 vejce; 100 g hrubé mouky; 50 g dětské krupičky; 250 g uzeného masa; 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 1 lžíce sádla; cukr; 1 zarovnaná lžíce hladké mouky; Na posypání:; 1 cibule; 1-2 lžíce sádla

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím, Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím — Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným zelím

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 794 kJ / 1 863 kcal
Bílkoviny	94,14 g
Tuky	58,52 g
Vláknina	36,90 g
Cholesterol	455 mg
Sodík	9,49 g
Sůl	23,21 g
Sacharidy	223,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka. Krok 2: Pak zaprášíme moukou a dochutíme cukrem, dobře rozmícháme a ještě chvilku podusíme. Krok 3: Brambory uvařené den předem oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, mouku, krupičku a vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme ho na stejně velké dílky. Krok 4: Maso nadrobno nakrájíme a z těsta děláme placičky, do kterých zabalíme maso. Vkládáme do vařící osolené vody a vaříme asi 5-8 minut podle velikosti knedlíků. Krok 5: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli a pokládáme na knedlíky.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka.

Jak nakrájet zelí
Pak zaprášíme moukou a dochutíme cukrem, dobře rozmícháme a ještě chvilku podusíme.
Brambory uvařené den předem oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, mouku, krupičku a vajíčko a propracujeme těsto. Rozdělíme ho na stejně velké dílky.
Co dělat, když bramborové těsto lepí
Maso nadrobno nakrájíme a z těsta děláme placičky, do kterých zabalíme maso. Vkládáme do vařící osolené vody a vaříme asi 5-8 minut podle velikosti knedlíků.
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli a pokládáme na knedlíky.

TIP: Jak připravit univerzální bramborové těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xkZ

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 40 min

Bramborové šišky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 55 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KikaSredlova 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla

Oběd
Kysané zelí
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Dušení
Zimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Kyselé chutě

Moje poznámka

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xkZ

Náhodný recept

Výborný jablkový koláč s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 9 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 9 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 15 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 20 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 21 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 23. 10. 2024 19:59

Dnes uvařeno, moc dobré to bylo. Původně jsem zamýšlela, že zůstane i na další den. Nezůstalo 🤣

RubyRom 4. 1. 2023 09:07

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 4. 1. 2023 08:35

moc pěkně navařeno i naservírováno

RubyRom 18. 12. 2022 19:16

MlsnaVeverka: Moc vám děkuji za fotku a vyzkoušení mého receptu.

MlsnaVeverka 18. 12. 2022 14:00

Dobrý den.Tyto knedlíky miluji.Uvařila jsem je podle Vás a dovolila jsem si přidat fotku

MlsnaVeverka přidala novou fotografii! 18. 12. 2022 12:57

RubyRom přidala novou fotografii! 16. 1. 2022 16:17

Přečtěte si

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky Hodnocení 194×

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 285×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

MichaelaSr před 1 minutou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

kohpet před 50 minutami

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Vosats před 2 hodinami

Omáčka na špagety s cuketou

JanaS. před 11 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

rybarka007 před 12 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Picik před 13 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

hanys296 před 13 hodinami

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 15 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 15 hodinami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 17 hodinami

Suroviny:
brambory, sůl, vejce, mouka hrubá, krupice dětská, maso uzené, zelí kysané, cibule, sádlo, cukr, mouka hladká, cibule, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Smetanová buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Hrníčková perníková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cokoladka89 55 min

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Lilek v akci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 75 min

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno