Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí

Name: Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 250 g hrubé mouky; 250- 300 g dětské krupičky; 1 vejce; sůl; uzené maso; kysané zelí; cukr; kmín; voda; K podávání:; 1 cibule; 2 lžíce oleje (nebo másla)

Knedlíky plněné uzeným masem jsou domácí klasika, která se nikdy neomrzí. Doplňte je chutně připraveným podušeným kysaným zelím a na talíře na každý knedlík nezapomeňte přidat dozlatova osmaženou cibulku.

KikaSredlova

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

3. 3. 2013 16:24

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí

Nutriční hodnoty

Energie	10 669 kJ / 2 550 kcal
Bílkoviny	72,16 g
Tuky	35,48 g
Vláknina	30,95 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	471,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejlépe den předem uvaříme brambory ve slupce. Necháme vychladnout. Uzené maso uvaříme, nakrájíme na kostičky.
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, osolíme, do důlku mezi brambory klepneme jedno vejce, a přidáváme hrubou mouku. Zpracujeme těsto, končíme přidáváním krupičky. Přisypeme tolik aby se těsto nelepilo a hezky drželo pohromadě.
Na pomoučeném vále tvoříme z těsta kuličky. Ty zploštíme na placičky.
Vložíme maso, a pečlivě zabalíme. Když se budou lepit, trochu je pomoučíme.
Kysané zelí nakrájíme, okmínujeme, zalijeme horkou vodou a dusíme. Vodu dle potřeby doléváme. Dochutíme cukrem.
Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 15 minut. Po uvaření udržujeme teple do podávání.
Na oleji nebo másle osmahneme cibulku nakrájenou na hrubo, kterou knedlíky na talíři polijeme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (105×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vlajda 90 min

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Metlos 65 min

Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 53 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Vladkasmudlik1

31. 7. 2021 14:24

super

Anita888

20. 11. 2015 21:15

knedlíky jsou vynikající, určitě se k tomuto receptu vrátím znovu

JanaDorazinova

10. 2. 2014 13:51

Zelí jsem vynechala

. Přidávám fotečku

x.XXX.x

3. 3. 2013 18:42

Věrka: stejná fotka není, o to tu nejde, stačilo přece přidat fotku k původnímu receptu a né vkládat nový, je to zbytečné, aby tu bylo přece 50 plněných br.knedlíků

Věrka

3. 3. 2013 17:10

Stejná fotka neni, ale jinak máš pravdu, už je tady těchhle a ne jen těhle receptů dost, ale to je každýho věc. Jinak jsou moc pěkný a určitě bych si pochutnala, už jsem je dlouho nedělala.