Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky jsou klasikou, které odolá málokdo, proto patří neodmyslitelně na vánoční stůl. Rodinné recepty na poměr cukru, mouky a ořechů jsou děděné z matky na dceru a každý ty své považuje za nejlepší.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 926 kJ / 5 001 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 95,04 g |
Tuky | 349,81 g |
Vláknina | 29,20 g |
Cholesterol | 1,40 g |
Sodík | 116 mg |
Sůl | 0,24 g |
Sacharidy | 353,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Prosejeme mouku a spojíme všechny ingredience, nakonec přikrájíme změklé máslo. (Doporučuji použít luskovou vanilku, rozetřenou v hmoždíři.)
Krok 2: Zpracujeme vláčné těsto a necháme odpočinout klidně 3-4 hodiny v ledničce.
Krok 3: Tvarujeme rohlíčky... to je asi věc šikovnosti a kreativy. Moje rada je vyválet si úzké válečky, tlusté asi jako běžná vařečka a následně je krájet na 4-5 cm kousky a ty ohýbat do tvaru rohlíčků. Moc tenké válečky se trhají a moc tlusté nejsou pěkné.
Krok 4: Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Vkládáme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů cca 25 min. Upečené rohlíčky poznáme podle barvy - měla by být dozlatova. Lze si je vypéci až do hněda, pak se víc vypraží ořechy či mandle a chuť je intenzivnější.
Mezi zlatavou barvou a hnědou je velmi krátký interval, proto je nutné troubu hlídat. Krok 5: Z trouby vytahujeme celý plech a ještě horké rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Mezi zlatavou barvou a hnědou je velmi krátký interval, proto je nutné troubu hlídat. Krok 5: Z trouby vytahujeme celý plech a ještě horké rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Zveřejněno 16. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY2E1
Moje poznámka
Hvězdonické vanilkové rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY2E1
Nejnovější recepty
Tagliatelle s cuketou a rajčaty
Přidáno před 11 hodinami
Cizrnové kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 11 hodinami
Čínské nudle s mletým masem
Přidáno před 11 hodinami
Barevná směs s těstovinami
Přidáno před 11 hodinami
Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou
Přidáno před 15 hodinami
Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Grilovaná kuřecí prsa Toronto
Habina před 52 minutami
Mleté kuličky se zeleninou v alobalu
Jan Nemec před 1 hodinou
Nakládaná rajčátka
Vacek Milan před 1 hodinou
Gratinovaná cuketa s brambory
Lenny1987 před 2 hodinami
Slovenská hrstková polévka
limosek před 2 hodinami
Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child
Lahvacek před 3 hodinami
Tvarohový koláč s ostružinami
LidaMD před 6 hodinami
Ořechové kostky s karamelovým krémem
Danna před 10 hodinami
Salám v sýrovém těstíčku
Mummy46 před 11 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
Vytvarnik před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mandle mleté,
máslo,
vanilka,
žloutek,
bílek,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
lusk vanilkový
Komentáře (5)
Možná to někomu pomůže
Jak vyrobit vanilkový cukr. Stačí vám dvě suroviny a zvládnete to i doma