Tlačenka
Domácí tlačenka nemusí být výsadou vesnických zabijaček. Suroviny se dají lehce sehnat v každém řeznictví, přidáte svoji práci a podle chuti si také výrobek dochutíte. Až poprvé zakrojíte, bude vám líto jen to, že jste ji nezkusili připravit už dávno.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 114 kJ / 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,71 g |
| Tuky | 3,44 g |
| Vláknina | 20,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,06 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 44,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koleno očistíme, vložíme do papiňáku spolu s očištěnými nožičkami, přidáme koření, kromě majoránky a zalijeme vodou. Vaříme do měkka zhruba 40 minut a pak necháme „dojít“ (v klasickém hrnci to bude trvat déle).
Krok 2: Obereme maso, nakrájíme ho na větší kousky, kůži i z nožiček semeleme na jemno a vložíme do hrnce spolu s masem a zalijeme scezeným vývarem.
Krok 3: Přidáme najemno nakrájenou cibuli, rozemnutou majoránku a ocet. Povaříme tak, abychom měli hustou směs (redukujeme) a plníme do připravených umělých střev.
Krok 4: Pevně svážeme a dáme vychladit. V průběhu otáčíme, aby si kousky masa „nesedly“ na dno.
Krok 5: Druhý den můžeme servírovat.
Zveřejněno 13. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tlačenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1p9G
Moje poznámka
Tlačenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1p9G
Nejnovější recepty
Müsli loupáky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí maso se smetanovým pórkem a kuskusem
Přidáno před 3 hodinami
Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí
Přidáno před 4 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Přidáno před 4 hodinami
Poctivé lasagne
Přidáno před 5 hodinami
Boloňské ragú s krůtím masem
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 3 minutami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 37 minutami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 49 minutami
Patizonové placičky
bohdana před 2 hodinami
Králík pečený na zelenině a pivu
ricci před 2 hodinami
Meloun s prosciuttem
magdalenka před 3 hodinami
Vláčná perníková buchta
Strdada před 4 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
blahouts před 4 hodinami
Čočková polévka s bulgurem
wimra před 6 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
wimra před 7 hodinami
Tématické fráze:
tlačenka,
tlačenka recept,
poctivá domácí tlačenka,
recept na tlacenku,
domácí libová tlačenka recept,
zabijačková tlačenka,
recept tlacenka,
jak dlouho vydrží tlačenka,
tlačenka recepty,
jak servírovat tlačenku,
jednoduchá tlačenka,
recepty na tlacenku,
suroviny na tlačenku,
jak se děla tlačenka,
jak dlouho vydrží tlačenka v lednici,
jednoduchá domácí tlačenka,
recepty tlačenka,
libová tlačenka,
recept na jednoduchou domácí tlačenku,
recepty domácí zabijačka tlačenka
Suroviny:
koleno vepřové,
plec vepřová,
nožička vepřová,
voda,
cibule,
sůl,
ocet,
česnek,
pepř mletý,
bobkový list,
koření nové koření mleté,
majoránka sušená
Komentáře (21)
Libová tlačenka?
No, tak to je ta nejsprávnější tlačenka na smažení v trojobalu