Bůček pečený s nádivkou

fotohrouda Kuchař: fotohrouda

4 porce Vepřové maso 6 názorů

Suroviny

asi 1 kg nepříliš tučného bůčku
sůl
2 ks pečiva
30 g rozehřátého tuku
2 vejce
mléko (nebo pivo)
muškátový květ
100-150 g zmrazeného hrášku
karotka
kukuřice
2 polévkové lžíce nadrobno pokrájené petrželky
2 polévkové lžíce pažitky
kmín
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso očistíme, opláchneme, prořízneme do něj kapsu a vysolíme ji. Pečivo nakrájíme na kostičky a přelijeme je rozehřátým tukem.

  2. Vejce rozšleháme s trochou mléka (piva), osolíme a okořeníme, nalijeme na pečivo, promícháme a necháme 10 minut bobtnat.

  3. Potom je promícháme se zelenou nádivkou, naplníme maso, otvor sešijeme tlustší nití nebo jej spíchneme jehlami na závitky (zbyla-li nádivka, naplníme ji do alobalové mističky, vytřené tukem).

  4. Maso vložíme do tlakového hrnce, osmahneme je, osolíme, přidáme kmín, podlijeme horkou vodou a 15–20 minut dusíme. Potom hrnec otevřeme a je-li maso již téměř měkké, přendáme je do pekáčku i se zbylou nádivkou. Pokud zbylo hodně šťávy, vydusíme ji, přelijeme na maso a pečeme za občasného přelévání vypečenou šťávou.

  5. Měkké maso vyjmeme, nitě nebo jehly odstraníme a maso nakrájíme na plátky. Podáváme je s vařenými bramborami, bramborovou kaší, kompotem. Studené maso je vhodné se zeleninovým nebo bramborovým salátem.

Poznámka

Není z moji hlavy, ale kráása.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 686 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůček pečený s nádivkou

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Proč já sem vůbec lezu?:-S Takových dobrot a jako masožravec se nelze u tohoto receptíku alespoň na chvilku zastavit. Super:yes:...+1

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Evi, nějak mi ta krása proběhla :-D:yes: fotohroudo - dělám téměř na chlup stejně a tak vím:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Opět vidím, že jsi přidala krásné foto, které rozhodně recept zviditelní. Bezva!:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Krásnééé:yes::yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Luxusní nádhera ;-);-);-):-K

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Bylo to:-p:-pfoto a:yes:+1

    Odpovědět

Tématické fráze: pečený bůček s nádivkou bůček s nádivkou pečený buček top recept bucek peceny s nadivkou bucek s pikantni nadivkou pečeny buček tučný buček pečený bůček s nádivkou recept bůček z nádivkou recept na pečený bůček s nádivkou recept na pečený bůček pivo nakládaný bůček sekaná s nádivkou bucek peceny bůček recept s nádivkou pečený buček s brambory v jednom hrnci recepty recept na bucek s nádivkou buceksnadivkou pomalu pečený bůček s nádivkou vepřový závin pomalu pečený

Zapomněl/a jsem heslo