Name: Debrecínský vepřový guláš
Ingredients: 500 g vepřové plece; 50 g hladké mouky; 50 g rajčat; 75 g jemných párků (zvolila jsem debrecínské); 60 g sádla; 140 g cibule; mletá paprika (zvolila jsem lahůdkovou); pepř; sůl

Kuchařka: MiskaM

Vepřové maso 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

500 g vepřové plece
50 g hladké mouky
50 g rajčat
75 g jemných párků (zvolila jsem debrecínské)
60 g sádla
140 g cibule
mletá paprika (zvolila jsem lahůdkovou)
pepř
sůl

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vepřové maso si nakrájíme na kousky. Na zhruba 20 g sádla si osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme papriku a za stálého míchání chvilku osmahneme.
Přidáme maso, sůl, na kousky pokrájena rajčata a chvíli osmahneme. Maso podlijeme troškou vody a přikryté dusíme.
Šťávu zahustíme zásmažkou připravenou ze zbylého sádla a mouky, přilijeme vodu a za občasného míchání dusíme maso doměkka.
Nakonec přidáme na kolečka pokrájené párky, dle chuti pak dochutíme solí a pepřem.

Kuchařka: MiskaM

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept