Jednohubky - inspirace II.
Při oslavách příchodu Nového roku, nebo jakýchkoliv jiných slavnostních příležitostech, nesmí chybět bohaté občerstvení a několik druhů jednohubek. Inspirujte se v tomto receptu, který nabízí několik variant oblíbených chuťovek.
Postup přípravy
Krok 1: Jednohubky z listového těsta:
Plát listového těsta upravíme na velikost plechu a ostrým nožem rozřežeme na pravidelné čtverce (neoddělujeme, po upečení se oddělí samy). Krok 2: Doprostřed každého čtverce vytvoříme, dnem malé skleničky důlek, který propícháme vidličkou. Pomažeme rozšlehaným vejcem okolí důlků. Krok 3: Pečeme v troubě na 180 °C do zlatova. Poté necháme vychladnout a můžeme zdobit. Krok 4: Zdobit můžeme různě. Do důlků vložíme půl lžičky Ajvaru a kuličku mini mozzarelly a tu poprášíme mletou sladkou paprikou, na Ajvar můžeme také položit sardelové očko. Krok 5: Můžeme vložit půl lžičky česnekové pomazánky, položíme kousek mandarinky nebo polovinu vlašského ořechu. Krok 6: Do dalších důlků vložíme půl lžičky hořčice a kousek klobásky a kyselé okurky. Krok 7: Dále můžeme do důlků vložit půl lžičky hermelínové pomazánky, položíme půlku křepelčího vajíčka, na které kápneme sardelovou pastu a položíme snítku čerstvého kopru. Krok 8: Na další důlky použijeme lososovou nebo tuňákovou pastu v tubě a ozdobíme olivou, také můžeme důlky potřít máslem a ozdobit kaviárem. Krok 9: Jednohubky s lososem:
Kolečka rohlíků namažeme sýrovou pomazánkou žervé, ozdobíme natrhanými kousky lososových plátků a snítkou čerstvého kopru. Krok 10: Jednohubky s kaviárem:
Kolečka rohlíků namažeme máslem a ozdobíme lžičkou kaviáru, pokud máme černý i červený, dáme z každého půl lžičky. Krok 11: Jednohubky Hermín:
Kolečka rohlíků namažeme hermelínovou pomazánkou a ozdobíme plátkem salámu Hermín stočeným do vějířku, zafixujeme párátkem s půlkou cherry rajčátka a dozdobíme kouskem petrželové natě. Krok 12: Jednohubky se salámem uherákového typu:
Kolečka rohlíků namažeme pikantní sýrovo-česnekovou pomazánkou a ozdobíme třemi plátky salámem uherákového typu stočených do vějířků, ze kterých vytvoříme kytičku a zafixujeme párátkem s olivou. Krok 13: Jednohubky sýr s hroznovým vínem:
Bloček sýru rozkrájíme na kostičky 1x1 cm a ozdobíme kuličkou hroznového vína, kterou zafixujeme párátkem. Krok 14: Jednohubky s mandarinkou a vlašským ořechem:
Kolečka rohlíků namažeme česnekovou pomazánkou a ozdobíme kouskem mandarinky a půlkou vlašského ořechu. Krok 15: Jednohubky s klobáskou:
Kolečka rohlíků namažeme Ajvarem a ozdobíme plátkem kyselé okurky a kolečkem klobásky, zafixujeme párátkem.
Plát listového těsta upravíme na velikost plechu a ostrým nožem rozřežeme na pravidelné čtverce (neoddělujeme, po upečení se oddělí samy). Krok 2: Doprostřed každého čtverce vytvoříme, dnem malé skleničky důlek, který propícháme vidličkou. Pomažeme rozšlehaným vejcem okolí důlků. Krok 3: Pečeme v troubě na 180 °C do zlatova. Poté necháme vychladnout a můžeme zdobit. Krok 4: Zdobit můžeme různě. Do důlků vložíme půl lžičky Ajvaru a kuličku mini mozzarelly a tu poprášíme mletou sladkou paprikou, na Ajvar můžeme také položit sardelové očko. Krok 5: Můžeme vložit půl lžičky česnekové pomazánky, položíme kousek mandarinky nebo polovinu vlašského ořechu. Krok 6: Do dalších důlků vložíme půl lžičky hořčice a kousek klobásky a kyselé okurky. Krok 7: Dále můžeme do důlků vložit půl lžičky hermelínové pomazánky, položíme půlku křepelčího vajíčka, na které kápneme sardelovou pastu a položíme snítku čerstvého kopru. Krok 8: Na další důlky použijeme lososovou nebo tuňákovou pastu v tubě a ozdobíme olivou, také můžeme důlky potřít máslem a ozdobit kaviárem. Krok 9: Jednohubky s lososem:
Kolečka rohlíků namažeme sýrovou pomazánkou žervé, ozdobíme natrhanými kousky lososových plátků a snítkou čerstvého kopru. Krok 10: Jednohubky s kaviárem:
Kolečka rohlíků namažeme máslem a ozdobíme lžičkou kaviáru, pokud máme černý i červený, dáme z každého půl lžičky. Krok 11: Jednohubky Hermín:
Kolečka rohlíků namažeme hermelínovou pomazánkou a ozdobíme plátkem salámu Hermín stočeným do vějířku, zafixujeme párátkem s půlkou cherry rajčátka a dozdobíme kouskem petrželové natě. Krok 12: Jednohubky se salámem uherákového typu:
Kolečka rohlíků namažeme pikantní sýrovo-česnekovou pomazánkou a ozdobíme třemi plátky salámem uherákového typu stočených do vějířků, ze kterých vytvoříme kytičku a zafixujeme párátkem s olivou. Krok 13: Jednohubky sýr s hroznovým vínem:
Bloček sýru rozkrájíme na kostičky 1x1 cm a ozdobíme kuličkou hroznového vína, kterou zafixujeme párátkem. Krok 14: Jednohubky s mandarinkou a vlašským ořechem:
Kolečka rohlíků namažeme česnekovou pomazánkou a ozdobíme kouskem mandarinky a půlkou vlašského ořechu. Krok 15: Jednohubky s klobáskou:
Kolečka rohlíků namažeme Ajvarem a ozdobíme plátkem kyselé okurky a kolečkem klobásky, zafixujeme párátkem.
Zveřejněno 1. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednohubky - inspirace II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68BMO
Moje poznámka
Jednohubky - inspirace II.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68BMO
Nejnovější recepty
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 26 minutami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 3 hodinami
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 17 hodinami
Fleky se zelím
Přidáno před 19 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 19 hodinami
Brynzové halušky
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 1 hodinou
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 1 hodinou
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 2 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 3 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 3 hodinami
Květáková polévka
Eva_H před 12 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 14 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 16 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 16 hodinami
Špagety à la carbonara
dolejsovaveronika před 16 hodinami
Suroviny:
těsto listové,
vejce,
ajvar,
sýr mozzarella,
klobása,
vajíčka křepelčí,
pomazánka hermelínová,
pasta sardelová,
kopr čerstvý,
pomazánka česneková,
mandarinky,
pomazánka,
olivy,
máslo,
kaviár,
hořčice,
rohlík,
sýr žervé,
losos uzený,
kopr čerstvý,
rohlík,
máslo,
kaviár,
rohlík,
pomazánka hermelínová,
salám,
rajče cherry,
nať petrželová,
rohlík,
pomazánka,
salám,
olivy,
víno,
sýr eidam,
víno hroznové,
rohlík,
pomazánka česneková,
mandarinky,
ořechy vlašské,
rohlík,
ajvar,
okurky sterilované,
klobása
Komentáře (1)