Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Name: Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 6 vajec; 300 g cukru krupice; 150 g másla; 400 g hladké mouky; 250 g podmáslí; 12 g prášku do pečiva; 1 bio citron kůra + šťáva; 2 g soli; 350 g červeného rybízu; Na drobenku:; 120 g hladké mouky; 60 g másla; 60 g cukru krupice; 10 g rumu; 1 g soli; olej a hladká mouka na přípravu plechu

Nadýchaná bublanina vonící po citronu je i díky podmáslí velmi vláčná. Nahoru můžeme naskládat jakékoliv drobné ovoce, například rybíz. Právě ten použila moderátorka Tereza Bebarová, která se podělila s receptem na svůj oblíbený moučník.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové, Ilustrační fotografie — Ilustrační fotografie

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 662 kJ / 5 895 kcal
Bílkoviny	127,70 g
Tuky	233,66 g
Vláknina	34,50 g
Cholesterol	2,11 g
Sodík	2,15 g
Sůl	5,22 g
Sacharidy	796,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme troubu na 170 °C, plech vymažeme olejem a vysypeme hladkou moukou. Krok 2: Máslo utřeme s cukrem do hladké pěny a přidáme nastrouhanou kůru z citronu. Krok 3: Postupně přidáme vejce, podmáslí, mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs vylijeme do vymazaného plechu a rozetřeme ji po celé ploše. Těsto poklademe rybízem a zasypeme drobenkou. Krok 4: Pečeme při 170 °C 30-40 minut. Před dopečením zkoušíme špejlí. Pokud je suchá, je bublanina hotová. Necháme ji vychladnout a můžeme servírovat.

Troubu předehřejeme troubu na 170 °C, plech vymažeme olejem a vysypeme hladkou moukou.
Máslo utřeme s cukrem do hladké pěny a přidáme nastrouhanou kůru z citronu.
Postupně přidáme vejce, podmáslí, mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs vylijeme do vymazaného plechu a rozetřeme ji po celé ploše. Těsto poklademe rybízem a zasypeme drobenkou.
Pečeme při 170 °C 30-40 minut. Před dopečením zkoušíme špejlí. Pokud je suchá, je bublanina hotová. Necháme ji vychladnout a můžeme servírovat.

TIP: Jak často peče Tereza Bebarová doma a jak ji ovlivnila spolupráce s cukrářem Maršálkem?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkxX

Rybízová bublanina-jednoduchá Videorecept

Rybízová bublanina-jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bberi 40 min

Jemná rybízová bublanina z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 55 min

Bublanina rybízová

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera 45 min

Rychlá rybízová bublanina pečená v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Rybízová bublanina s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 70 min

Borůvkovo - rybízová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 100 min

Zobrazit více

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 70 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 15 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Letní recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rybíz
Ovoce
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkxX

Náhodný recept

Bramborovo - zelné šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 1 hodinou

Belgické vafle

Přidáno před 7 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 10 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 11 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 8. 3. 2024 23:17

pěkná buchtička

Redakce Toprecepty přidala novou fotografii! 26. 2. 2024 07:55

Přečtěte si

Špačci z mletého masa: Šťavnaté roládky obalené ve slanině a nadívané klobásou připomínají ptáčky a chutnají excelentně

Tereza Bebarová nabídla recept na rybízovou bublaninu s podmáslím a svěřila se, že práce s cukrářem Maršálkem je pro ni za odměnu

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou Hodnocení 52×

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lahodnou rybízovou pěnu připravíte jen ze tří ingrediencí. Vychutnejte si ji Hodnocení 87×

Lahodnou rybízovou pěnu připravíte jen ze tří ingrediencí. Vychutnejte si ji

Na co si dát pozor při vaření rybízové marmelády? Radíme začátečníkům Hodnocení 199×

Na co si dát pozor při vaření rybízové marmelády? Radíme začátečníkům

Nejnovější články

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špagety v nivě

Routilka před 1 hodinou

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Kratule před 1 hodinou

Domácí sekana se sýrem

UnholyKetty před 3 hodinami

Jablkový závin se třemi druhy tuků - bezvaječný - pro Rebeku

Alena Kovarova před 4 hodinami

Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě

Radovan123 před 4 hodinami

Kynuté vdolečky

Alena Kovarova před 4 hodinami

Fofr broskvový koláč

Morgiana před 4 hodinami

Kefírové muffiny s borůvkami

veronika_straka před 4 hodinami

Lečo Videorecept

Lečo

Tereziena před 5 hodinami

Cuketové placičky s ovesnými vločkami

Globus před 5 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, máslo, mouka hladká, podmáslí, prášek do pečiva, citron bio, sůl, rybíz červený, mouka hladká, máslo, cukr krupice, rum, sůl, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 50 min

Kmínová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Krupice s vanilkovou smetanou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 25 min

Čínské biftečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

barbie1404 40 min

Knedlíky pro bara.it

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno