Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Helenské rohlíky

Rohlík nemusí být jen slané suché pečivo, jak ho znáte z obchodu. Ve Svaté Heleně pečou sladké rohlíky s rozmanitými náplněmi, které rozhodně musíte vyzkoušet. Upečte si helenské rohlíky podle našeho receptu.

Hodnocení receptu je 5,0 (87×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betina

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Helenské rohlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 99

Suroviny pro 25 kusů

25kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 215 kJ /
2 680 kcal
Bílkoviny67,97 g
Tuky121,18 g
Vláknina14,97 g
Cholesterol 742 mg
Sodík 280 mg
Sůl0,58 g
Sacharidy321,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mouky, sůl, nakrájený tuk, přidáme cukr, vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20 ml mléka a počkáme tak 7-10 minut. Krok 2: Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme tak hodinu kynout. Krok 3: Z vykynutého těsta odkrajujeme kousky, ze kterých vytvoříme bochánky a necháme je opět nakynout. Krok 4: Bochánky poté rozválíme, naplníme zvolenou náplní a zabalíme do tvaru rohlíčků. Troubu zapneme na 200 °C. Krok 5: Rohlíčky přeložíme na plech a necháme tak 10 minut na plechu kynout. Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 200 °C asi 20 minut. Krok 6: Jakmile budou rohlíčky upečené, potřeme je cukrovým rozvarem, na který svaříme vanilkové cukry ve vodě.

TIP: Oblíbené náplně do sladkého pečiva

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2010

Poznámka autorky Betina

Pečeme na Svaté Heleně a teď i v Žatci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (505× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (99 komentářů)

Ohodnotit recept (87 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Helenské rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71Kw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Helenské rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71Kw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (99)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tynaja 5. 9. 2025 05:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ze začátku jsem měla obavy, že bude těsto moc řídké, ale pracovalo se s ním perfektně. Mám z 1 dávky 40 rohlíčků s mákem. Na rozvar jsem však nenašla odvahu.... je to hodně velký rozdíl s a bez rozvaru? Ráda se k tomuto receptu vrátím.

Helenské rohlíky

magdalenka magdalenka 5. 9. 2025 08:04
Tynaja: z 350 g múky vyšlo až 40 ks rohlíčkov?

Tynaja 5. 9. 2025 17:50
magdalenka: Ano. Těsto jsem rozdělila na 5 částí, z každé části vyválela kolo a to rozdělila na osminy. Takže dohromady 40 rohlíčků (5x 8 ks) - jak je vidět na fotce, dělala jsem menší a vyvalovala dost na tenko.

Franibald Franibald 25. 4. 2017 22:32
Dnes poprvé rohlíky upečené a luxus.Pekla jsem s grankem..mňam:yes::yes::yes:

Anna Janíčková 24. 3. 2017 08:03
Z receptu jsem nevyčetla, kde se použije sádlo, jak je uvedeno v rozpisu ingrediencí. Děkuji za odpověd.

hosta hosta 24. 3. 2017 09:23
Anna Janíčková : Sádlo je také tuk :-p - patří i s máslem do těsta:-)

Acraj Acraj 14. 11. 2016 15:48
Tím rozvarem se rohlíky potírají jistě už upečené.....:-)

Ajule 20. 1. 2016 19:35
Chystám se je upéct, těším se na ně:-8 Můj zeťák miluje makovou náplň. Může mi někdo napsat makovou náplň? Děkuji :-)

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2015 19:33
gabrusa: Jj, já jsem sypávala i grankem, ale nejvíc nám chutná ten kokos + moučkový cukr :-p Ale ani capuccino sypké s cukrem není marný, zkuste ;-) Tohle těsto je dost měkké, náplně nedávejte mnoho a měla by být sypká, hustá kašovitá protrhne těsto.

magdalenka magdalenka 23. 11. 2015 19:08
gabrusa:dole v komentároch niekto píše, že len zmiešal kokos s cukrom a to použil na plnenie. Ja zvyknem kokos zmiešať so sladeným kondenzovaným mliekom. Rohlíčky zvyknem plniť aj Nutellou, alebo orechovou a makovou plnkou, klasika.

gabrusa 23. 11. 2015 13:23
Díky zizala :-). Ještě se chci zeptat - v komentářích je o kokosové náplni nebo granku, takové náplně vůbec neznám, jak se připravují? Díky všem za rady.

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2015 12:26
gabrusa: Pokud mohu poradit: ty kuličky se dělají malé, asi jako větší vlašský ořech, dají se rozválet hodně dotenka :-)

gabrusa 23. 11. 2015 11:32
Prosím mám dotaz - na fotce je tam 28 kuliček jako základ na rohlíky - to je opravdu jen z 35 dkg mouky? Na dalších fotkách jsou rohlíky již upečené a poměrně velké.... Vždycky zadělávám kynuté z 0,5 kg, tak mi prosím řekněte, kolik toho bude z 35 dkg. Aspoň na jeden plech? Nebo mám rovnou zadělat z dvojité dávky?
Díky za odpověď. Jinak rohlíky vypadají báááječně. :-)

Betyna 28. 10. 2015 16:39
Dnes jsem vyzkoušela, jsou výborné - dělala jsem je menší, přidávám fotku (pouze z mobilu) :yes:

Betyna přidal novou fotografii! 28. 10. 2015 15:38

Helenské rohlíky, Helenské rohlíky

brtna 23. 10. 2015 19:11
Duchna: Jsou skutečně vynikající, jedla jsem je již v roce 2009 přímo na Svaté Heleně a přivezla si recept

zizala zizala moderátorka 16. 10. 2015 09:25
Duchna: Tento recept je perfektní:yes:, peču tyto rohlíky několikrát v roce a tudíž naprosto nechápu zamračené smajlíky :no: bez slova vysvětlení :-//

Duchna 16. 10. 2015 07:02
:-((:-//:-//

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
helenské rohlíčky, vanilkové rohlíčky kluci v akci, kluci v akci miša řezy, helenské rohlíčky recept, míša řezy kluci v akci, rohlíky, kluci v akci recepty míša řezy, recept na rohlíky, kluci v akci helenske rohlicky, kluci v akci recepty, kluci v akci rohlíčky, kluci vakci, kluci v akci rohliky, kluci v akci recepty helenske rohlicky, kluci v akci v rumunsku, rohliky recept, kluci vakci . recepty, kluci v akci domácí rohlíky, recept na helenské rohlíčky, recept helenské rohlíčky

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, máslo, sádlo, citron, mléko, sůl, droždí, cukr, vejce, voda, cukr vanilkový, čokoláda, kokos, ořechy, mák, kakao, vejce

Přidat fotografie receptu

]