Rybízová bublanina s krémem
Suroviny
- 500 g rybízu
- 180 g másla
- 180 g cukru
- 1 baliček vanilkového cukru
- špetka soli
- 4 vejce
- 350 g polohrubé mouky
- 150 g mletých mandlí
- 1/2 balíčku kypřícího prášku
- KRÉM:
- 2 vejce
- 30 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy receptu
Rybíz přebereme, opláchneme a okapaný ho vidličkou obereme a posypeme lžící mouky.
Do pěny ušleháme máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Jak se cukr rozpustí přišleháme vejce.
Mouku promícháme s mandlemi a kypřícím práškem. Vše přimícháme k našlehané pěně.
Vymažeme plech, troubu předehřejeme na 160°C. Těsto rozprostřeme na plech a navrch rozdělíme rybíz. Žloutky a cukr rozšleháme ve smetaně. Z bílků ušleháme pevný sníh, který přimícháme do žloutkové smetany a rybíz zalijeme.
Pečeme asi 40 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybízová bublanina s krémem
-
Moc dobrá buchta! Recept jsem si trochu zjednodusila a nedávala jsem ani mandle, ale místo nich mouku a trochu mlíka... Kazdopádně díky za další tip, jak zpracovat rybíz!
-
Výborný recept, díky za něj
-
nemám ji tak pěknou jako Boubelinda, protože jsem ji dělala z mraženého rybízu a ještě jsem ji kvůli tomu víc upekla (bála jsem se, že zmražený rybíz pustil moc šťávy a buchta se mi nepropeče), takže je i sušší, ale receptík chválím... moc mi v těstě chutnají ty mandle...
navrch jsem ji musela ještě pocukrovat, ale asi jsem měla kyselejší rybíz... 
