Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Name: Karbanátky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězích odřezků; sůl; mletý pepř; česnek (podle chuti); majoránka; 1 špetka kari; 1 špetka chilli; 1 jarní cibulka (zelená část); 1 cibule; olej; 150 ml smetany 33%; kousek červené papriky; kousek žluté papriky; trochu nasekané petrželky; 2 snítky rozmarýnu

Základem chutných karbanátků je dobře okořeněné mleté maso. Jsou opravdu šťavnaté a krásně voní po rozmarýnu. Pečené karbanátky můžeme podávat s vařeným bramborem, nebo hebkou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 236 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu. Krok 2: Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu. Krok 4: Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Krok 5: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku. Krok 7: Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu.

Jak správně smažit cibuli?
Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu.
Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku.
Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Karbanátky můžeme také usmažit v oleji, záleží jen na vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Náhodný recept

Vázané koláčky s marmeládou a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka5 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:18:50

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:14:53

Flíčky s lesními houbami

Přidáno 3. 9. 2025 21:10:59

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 23. 3. 2024 10:44

Anna Kocikova: moc děkuji

RubyRom 23. 3. 2024 10:44

Marie Svarcova: moc děkuji

Anna Kocikova 22. 3. 2024 17:34

Romanko,máš to moc hezky přichystané

Máme rádi čerstvou papriku v mletém mase

Odpočívá mi v ledničce k zítřejšímu obědu

Marie Svarcova 22. 3. 2024 07:39

Recept i foto se mi líbí

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 17:12

Přečtěte si

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku Hodnocení 15×

Originální způsob, jak zavařit vyzrálá, voňavá rajčata: Rajčatový salát ve skle chutná jako čerstvý i v lednu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Kajkajak před 2 hodinami

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

Blesková šlehačková bábovka

Mistrova před 5 hodinami

Knedlíky

Kajkajak před 6 hodinami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

LucieZKoprivnice před 8 hodinami

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Zuza1985 před 9 hodinami

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Kajkajak před 9 hodinami

Krůtí roštěná

Diviska87 před 10 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 10 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

Kajkajak před 10 hodinami

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 12 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, česnek, majoránka, koření kari, chilli, cibulka jarní, cibule, olej, smetana 33%, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, petrželka, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

"Bramborový vějíř" s kozím sýrem a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 115 min

Houbová bramborka s citronovým zástřikem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 30 min

Kuřecí steaky na olivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika

Vepřové na zázvoru s kari pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danculka 50 min

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku