Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Hovězí maso 21 názorů

Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Suroviny

4 plátky hovězí roštěné ( špička i zadní)
4 mrkve
2 cibule
1 celer
100 g špeku
hladká mouka
1 lžička drceného kmínu
1 lžička mletého nového koření
4 bobkové listy
černý pepř
sůl
silný horký vývar
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Špek nakrájíme na kostičky a necháme rozpustit v kastrolu na mírné teplotě. Přidáme nasekanou cibuli a 10-15 minut ji smažíme dozlatova. Přidáme plátky masa a opečeme je z obou stran dohněda.

  2. Přilijeme malé množství horkého vývaru, přidáme kmín, nové koření a bobkový list a necháme dusit. Kontrolujeme po 10-15 minutách a doléváme horký vývar. Podle druhu masa dusíme téměř doměkka. U zadního hovězího je nejlepší až hodinu a půl.

  3. Poté přidáme silná kolečka mrkve a ploché kousky celeru a dusíme dále, až je zelenina měkká.
    V ideálním případě není potřeba šťávu zahušťovat. Podáváme s pečivem.

Kuchařka: Eliza

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 817 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

  • baboon baboon

    Skvělý recept. Všichni včetně návštěvy jsme si moc pochutnali. S bramboráčkama to bylo dokonalé.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Elizo - fantastické, my to také milujeme:yes::-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Milujeme hovězí:-p a v takové úpravě-mňam:yes::yes:
    P.S. takové talíře s vlnitým okrajem měla babička,oživilo mi to milé vzpomínky:-*

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Dobrá bašta:-p+11:yes:Krásná šťávička:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bomba!!! Krásná šťáva!:yes: Super dostupné ingredience.:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Eli, dala bych si a to hned:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    jj - moje babička to taky vařila a někdy ještě přidávala víno;-):-):yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-KEli nádherný recept:-p:yes::yes:+7

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KKrásné Eli+:yes::yes:

    Odpovědět

  • mysak mysak(neregistrovaný)

    Hezke foto. jidlo taky, z niceho neni tak dobry sosik jak z hoveziho, poctivo pomalounku dusene.S knedlikem, mana nebeska. dal bych ti bodana.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Otto, já taky, když je dobře udělané...:-p
    Ivinko, nějak si poslední dobou stýskám po babičce, je to osobní, ale připomínám si ji i takto...byla kuchařka a výborná. Naštěstí doma tu starobylou českou kuchyni oceňují a chutná jim. Já to jako dítě nejedla, ale dneska se nemůžu nabažit už jen té vůně...

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Mňamka, hovězí mohu vždy a za každého počasí;-);-);-):-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Kačko, jaký chceš a obvykle používáš. Pro mě platí, že když vařím z hovězího, použiju logicky hovězí vývar...

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Eli, opravdu připomínka starých dobrých hospodyň+:-D:-p

    Odpovědět

  • Kačka Kačka(neregistrovaná)

    Horký vývar, ale jaký:-?:-? Zeleninový, hovězí:-?

    Odpovědět

1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: hovězí na zelenině hovězí maso na zelenině maso na zelenině hovezi na korenove zelenine hovězí na špeku recepty hovězí maso na zelenině hovězí maso recepty maso na korenove zelenine pecene hovezi na korenove zelenine maso na špeku pečené hovězí maso na zelenině rostena na zelenine hovězí plátky na kořenové zelenině hovězí pečené na kořenové zelenině hovězí maso na špeku hovezi platky na zelenine hovězí s kořenovou zeleninou hovězí pečené na zelenině pecene hovězí na zelenině pečené maso na kořenové zelenině

Zapomněl/a jsem heslo