Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Name: Karbanátky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězích odřezků; sůl; mletý pepř; česnek (podle chuti); majoránka; 1 špetka kari; 1 špetka chilli; 1 jarní cibulka (zelená část); 1 cibule; olej; 150 ml smetany 33%; kousek červené papriky; kousek žluté papriky; trochu nasekané petrželky; 2 snítky rozmarýnu

Základem chutných karbanátků je dobře okořeněné mleté maso. Jsou opravdu šťavnaté a krásně voní po rozmarýnu. Pečené karbanátky můžeme podávat s vařeným bramborem, nebo hebkou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 236 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu. Krok 2: Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu. Krok 4: Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Krok 5: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku. Krok 7: Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu.

Jak správně smažit cibuli?
Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu.
Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku.
Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Karbanátky můžeme také usmažit v oleji, záleží jen na vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Zobrazit více

Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 15 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Náhodný recept

Mandlová bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný závin s mascarpone

Přidáno před 2 hodinami

Skládané palačinky Videorecept

Skládané palačinky

Přidáno před 3 hodinami

Koláč Pribináček

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohovo-okurková pomazánka

Přidáno před 15 hodinami

Jahodová bublanina podle Petry Burianové

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičková pomazánka s tvarohem a vejci

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 23. 3. 2024 10:44

Anna Kocikova: moc děkuji

RubyRom 23. 3. 2024 10:44

Marie Svarcova: moc děkuji

Anna Kocikova 22. 3. 2024 17:34

Romanko,máš to moc hezky přichystané

Máme rádi čerstvou papriku v mletém mase

Odpočívá mi v ledničce k zítřejšímu obědu

Marie Svarcova 22. 3. 2024 07:39

Recept i foto se mi líbí

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 17:12

Přečtěte si

Ze zbylého vařeného masa dokázaly babičky udělat další oběd, třeba karbanátky Hodnocení 9×

Ze zbylého vařeného masa dokázaly babičky udělat další oběd, třeba karbanátky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ceny letí dolů: Kuře za 49,90, vejce pod 4 Kč a máslo za cenu, která tu dlouho nebyla

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak v obchodě vybrat ten nejchutnější meloun: Sladkost často prozradí už slupka

Jak upravit jídelníček v horkých dnech? Tuhle chybu skoro každý a jídlo vás pak může zbytečně vyčerpat

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 156×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušená mrkev s vepřovým masem Videorecept

Dušená mrkev s vepřovým masem

Mishishe1 před 11 minutami

Pudinkový koláč - "Čolek"

monikadebnarova93 před 29 minutami

Fazolky na smetaně

Kajkajak před 14 hodinami

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy Videorecept

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy

Janule25 před 15 hodinami

Zeleninový salát – co lednice nabízí

Lucie1001 před 16 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Milaxxx před 16 hodinami

Mramorové maso

tejaja před 17 hodinami

Zeleninová polévka od Aničky

Kajkajak před 17 hodinami

Kuřecí kousky "Bufalo"

Lieza_Elk před 19 hodinami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

essinKa před 21 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, česnek, majoránka, koření kari, chilli, cibulka jarní, cibule, olej, smetana 33%, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, petrželka, rozmarýn

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje

9 foto Tohle ovoce jezte místo banánů: Obsahuje více vlákniny a prospívá trávení i srdci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje

9 foto
Tohle ovoce jezte místo banánů: Obsahuje více vlákniny a prospívá trávení i srdci