Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Chřest je nejlepší v období sklizně. Využijte tuto krátkou dobu a připravte ho na páře s holandskou omáčkou a pečenými plátky šunky. Jemný chřest s dobře ochucenou omáčkou se hodí podávat s opečenými plátky brambor, nebo i s bagetkou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 563 kJ / 1 569 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,54 g |
| Tuky | 157,16 g |
| Vláknina | 16,00 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 90 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 13,65 g |
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme trochu vody, vložíme pařáček a chřest uvaříme na skus na páře. Krok 2: Omáčku připravujeme v mikrovlnné troubě.
Nejprve rozpustíme máslo. V míse vhodné do mikrovlnné trouby našleháme žloutky s vínem (vodou) a postupně přidáváme vlažné máslo.
Směs vaříme v MT na 500 W 1 minutu. Promícháme a vaříme ještě další 1 minutu.
Hotovou omáčku prošleháme, ochutíme citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým bílým pepřem. Krok 3: Plátky šunky opečeme na pánvi na lžíci přepuštěného másla. Krok 4: Chřest a šunku rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a doplníme libovolnou přílohou. Hodí se pečené plátky brambor, ale lze jen s bagetkou.
Zveřejněno 25. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQgl
Moje poznámka
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQgl
Nejnovější recepty
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 1 hodinou
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 2 hodinami
Velikonoční jehněčí roláda
Přidáno před 4 hodinami
Jablečná bábovka s polevou
Přidáno před 4 hodinami
Niva po anglicku (Smažená niva v těstíčku)
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cookies s čokoládou
Boruvkova_987_Marmelada před 37 sekundami
Zapečená ryba
Kajkajak před 42 minutami
Hrníčková bábovka s mákem
MAMINECKA před 1 hodinou
Hovězí kostky na celeru a rajčatech
jelenadolanska před 3 hodinami
Bramboračka
mika277 před 3 hodinami
Rychlý přírodní vepřový řízek
EvaHam před 5 hodinami
Nejjednodušší cottage pomazánka
magdalenka před 6 hodinami
Fazolová polévka
magdalenka před 6 hodinami
Kváskové lívance
Ctveranda před 7 hodinami
Děrovaná buchta
Giannabrno před 7 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
šunka od kosti,
ghee,
máslo,
žloutek,
víno bílé,
šťáva citronová,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (5)