Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Játra patří mezi snadno dostupnou surovinu a pokrm minutkové přípravy, u kterého platí, že méně je více. K játrům stačí přidat cibulka, slanina a pórek. Takhle vynikne jednotlivě každá chuť, kterou doplní ještě rozmarýn a kapka sherry.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 848 kJ / 920 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,24 g |
| Tuky | 51,35 g |
| Vláknina | 7,42 g |
| Cholesterol | 1,52 g |
| Sodík | 2,27 g |
| Sůl | 5,44 g |
| Sacharidy | 24,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí játra dobře očistíme a překrojíme na poloviny, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou. Promícháme, scedíme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a slaninu nakrájenou na drobné kousky. Když pustí tuk přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme ji dozlatova. Poté vložíme okapaná játra a restujeme cca 5-6 minut. Přidáme rozmarýn, nakrájený pórek a ještě minutu restujeme.
Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu, sójové omáčky (dle chuti dáme i více) a podlijeme sherry. Nakonec osolíme a přidáme čerstvě mletý pepř. Promícháme, necháme odpařit alkohol a můžeme podávat s máslovou bramborovou kaší, rýží nebo s pečivem. Doplníme salátem dle vlastní chuti.
Zveřejněno 23. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE5NA
Moje poznámka
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE5NA
Nejnovější recepty
Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem
Přidáno před 17 minutami
Vajíčkové chlebíčky s tatarkou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené papriky se špenátem a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy
Přidáno před 17 hodinami
Slané špenátové muffiny s tymiánem
Přidáno před 18 hodinami
Bezmasá Velikonoční nádivka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mazanec
piskotek999 před 5 minutami
Kančí kýta s šípkovou omáčkou
Milerka před 23 minutami
Hrníčkový mazanec naší babči
AndreaAbb před 45 minutami
Mazanec z domácí pekárny od Ivety
Michala77 před 1 hodinou
Velikonoční beránek - olejový
Libotovska před 2 hodinami
Pizza šneky k sežrání
Xsaxana před 5 hodinami
Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly
Lenka_ před 11 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Romana20 před 12 hodinami
Nádivka podle naší babičky
BigSpeed před 13 hodinami
Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem
Ivyjg před 13 hodinami
Suroviny:
játra kuřecí,
sádlo,
špek,
cibule,
pórek,
rozmarýn,
pasta rajčatová,
sojová omáčka světlá,
omáčka sojová tmavá,
sherry,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)