Karbanátky z mletého masa a cukety

Name: Karbanátky z mletého masa a cukety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího); 300 g mladé cukety; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; 1 lžíce sójové omáčky; koření na grilovanou zeleninu dle potřeby; 1/2 sáčku majoránky; sůl; mletý pepř; strouhanka dle potřeby; olej na smažení

Klasické šťavnaté karbanátky se obvykle připravují ze směsi vepřového a hovězího mletého masa. Dnes do nich přidáme i nastrouhanou cuketu. Smažené karbanátky podáváme se zeleninovou přílohou a bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 543 kJ / 1 325 kcal
Bílkoviny	102,48 g
Tuky	90,67 g
Vláknina	12,16 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	22,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli. Krok 2: Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou. Krok 3: Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk. Krok 4: Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli.
Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou.
Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

TIP: Další recepty na karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Mleté maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janek53 60 min

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hermelínové karbanátky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 35 min

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 80 min

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 40 min

Okurkovo-citronová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Pomerančová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Cuketa
Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Náhodný recept

Salát Rimini

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 12 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 16 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 19 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 21 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 12. 7. 2024 05:03

davidstaufcik přidal nové fotografie! 11. 7. 2024 19:28

Přečtěte si

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku Hodnocení 13×

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku

20 receptů na karbanátky: Vyzkoušejte ty nejoblíbenější varianty

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dokonalá třešňová bublanina je plná šťavnatého ovoce: Vláčný moučník z třeného těsta potřebuje i dobrou formu

Studený polský chlodnik je něco mezi salátem a polévkou. Kombinace okurek, ředkviček a česneku chutná božsky

Jak správně obalit květák? Krátké předvaření zajistí měkkost, vejce s pivem nebo mlékem křupavost

Z Florence na dovolenou s plným žaludkem: Kde si dát jídlo za rozumnou cenu, posedět s pizzou a nebo si jen vychutnat skvělou kávu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Makový koláč s třešněmi

Moanka před 12 minutami

Vepřové plátky s těstovinami

Moanka před 13 minutami

Hrníčková bublanina

Pechova.veronika84 před 24 minutami

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 7 hodinami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 11 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 13 hodinami

Guláš z vepřového srdce a jater

Sahula před 13 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

Sahula před 13 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

cathleen

Celerovo-bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Svíčková trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

VANESA17

Nutelové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Perníčky - jiné už nedělám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zacharova 53 min

Karbanátky z mletého masa a cukety

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji