Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Křehký meruňkový koláč
Tento meruňkový koláč je krásný na pohled a skvěle chutná. Tvoří ho křehké těsto, jemná tvarohová náplň a želatina s meruňkami na povrchu. Po vychlazení ještě kousky koláče nazdobíme blankytně modrými květy brutnáku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 318 kJ / 2 227 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,00 g |
| Tuky | 113,70 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 513 mg |
| Sůl | 1,04 g |
| Sacharidy | 195,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku, špetku soli, změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a jeden žloutek zpracujeme na těsto, které zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
Krok 2: Meruňky opláchneme a vypeckujeme. Několik jich odložíme, zbytek nakrájíme na kostičky. Měkký tvaroh promícháme se zbylými vejci a bílkem, Solamylem, meruňkami a podle chuti cukrem.
Krok 3: Troubu včas rozpálíme. Kulatou formu na koláč vymažeme tukem a vyložíme plátem těsta tak, aby vznikl vysoký okraj. Naplníme tvarohem, vložíme do trouby a pečeme, až těsto zezlátne a náplň ztuhne. Koláč necháme vychladnout.
Krok 4: Želatinu necháme 5 minut stát ve 100 ml vody. Pak přivedeme k varu a odstavíme z ohně.
Krok 5: Odložené meruňky nasekáme, vmícháme do želatiny a přisladíme. Jakmile začne směs želírovat, nalijeme ji na koláč a necháme ztuhnout v chladničce.
Krok 6: Po vychladnutí nakrájíme na porce, ozdobíme a podáváme.
Zveřejněno 26. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký meruňkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRogx
Moje poznámka
Křehký meruňkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRogx
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 4 minutami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 3 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 3 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 6 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 14 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka
Markeeta před 16 minutami
Česneková krémová polévka
AnetaHrda před 43 minutami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
trepka před 6 hodinami
Kuřecí játra na paprikách
Walina1301@gmail.com před 7 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 12 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 14 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 16 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 16 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 17 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 18 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
tvaroh,
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
máslo,
solamyl,
želatina,
voda,
meruňky,
sůl,
cukr,
máta,
tuk
Komentáře (2)