Vejce s pečenou dýní a rajčaty

1. Troubu předehřejeme na 190 °C.
2. Dýni oloupeme a nakrájíme na cca 1cm kostky. Na pánvi vhodné i do trouby rozehřejeme kousek ghí a krátce na ní orestujeme dýni a celá cherry rajčata. Zeleninu lehce osolíme a opepříme a poté ji dáme péct do trouby na 25-30 minut. 
   Jak očistit dýni
3. Do pánve přidáme špenát a vrátíme do trouby na dalších 5 minut.
4. V pánvi v zelenině vytvoříme 3 nebo 4 hnízdečka, do kterých vyklepneme vejce. Ty lehce osolíme a opepříme a vše rovnoměrně posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
5. Vrátíme do trouby a při 210 °C pečeme 5-8 minut.
6. Podáváme teplé s čerstvou bazalkou a pečivem. 

TIP: Další recepty z dýně

Zveřejněno 29. 8. 2024