Venkovská rajčata s vejci

HankaPu Kuchařka: HankaPu

Doba přípravy: 20 min. 2 porce Zeleninová jídla 19 názorů

Suroviny

4 rajčata
4 vejce
3 stroužky česneku
1 střední cibule
olivový olej
zelená petržel
provensálské koření
cukr
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata rozkrojíme napůl, řez posolíme a ocukrujeme. Alespoň 5 minut necháme sůl a cukr na rajčatech rozpustit. Zatím si nadrobno nasekáme cibuli a stranou nasekáme česnek a petrželku.

  2. Potom dáme do pánve rozpálit olivový olej a po chvilce do něj naklademe rajčata na plochu řezu. Mezi rajčata nasypeme nasekanou cibuli a pečeme v pánvi 10-15 minut. Cibuli občas lehce promícháme, ani rajčata nenecháme k pánvi připéci.

  3. Je také dobré rajčata během pečení propíchat, aby pustila šťávu. Asi za 10 minut rajčata otočíme, šťávu s cibulí opět lehce promícháme a necháme malinko zatuhnout - pomocí cukru a šťávy z rajčat může i trochu karamelizovat.

  4. Otočená rajčata ještě asi 3 minuty pečeme a pak do pánve rozklepneme všechna vejce. Dáme pozor, aby se žloutek a bílek nespojily. Když se nám to nepovede, tak to vůbec nevadí, i tak si pochutnáme.

  5. Na rozklepnutá vejce ihned nasypeme připravený česnek, petrželku, přidáme podle chuti provensálské koření, pepř a sůl.

  6. Jakmile jsou vejce osmažená, petrželka, koření i česnek hezky zavoní, sejmeme pánev z plotny. Jako přílohu podáváme pečivo.

Poznámka

Zdroj: nástěnka v Globusu

Dělala jsem jen ze dvou větších rajčat na vyzkoušení a je to dobrá, lehká svačina, nebo večeře.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 262 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Venkovská rajčata s vejci

  • Koubkova Koubkova

    Dnes vyzkoušeno ,rychlé a dobré.:-K<3

    Odpovědět

  • veruska1 veruska1

    Dnes jsem na recept narazila, když jsem hledala, co ještě tak zkusit z rajčat. Uvařeno, snězeno je opravdu výborné!

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu(autor receptu)

    O paní Čirině jsem už taky slyšela a myslím, že vařila pro pana Havla, tak nevím, kdo od koho se inspiroval, v Globusu mají tenhle recept i na svých stránkách Dělám tahle rajčata dost často a chutnají nám moc:-)

    Odpovědět

  • žežule žežule(neregistrovaný)

    Myslím že v Globusu se inspirovali paní Čirinou, to je recept z její kuchařky. Nicméně recept je to skvělý. Sama ho ráda dělávám, to pocukrování dá rajčatům výbornou chuť a kůrčičku.:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: to je krása:yes::-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Hned bych ochutnala:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Urcite i skvela snidane, bodik...:yes::-p

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • Patricie Patricie

    :-KMoc hezké:yes::yes::yes:+

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

  • magdalenka magdalenka

    Hani, nádhera, všetko, síce u teba nie neobvyklý jav...:yes:

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Supr:yes:Dneska kupuju rajčata!

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nádhera - recept i fotky :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Hani, to je dost dobrý recept, který se mi líbí a někdy ho vyzkouším;-) Dávám ti 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

    Moc krasne fotky! :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: rajčata s vejci čirina recepty rajče ˇ+vejce rajčata na pánvi recepty čirina rajče s vejci rajčata s vejci na cibulce rajce s vejcem pečene rajčata s vejci recept rajčata s vejci recept vejce rajcata venkovská kuchařka vejce rajcata recept rajče recept vejce rajce cukr cesnek plněná rajčata s vejcem rajčata s vejci , čirina rajčata recepty s vejci rajčata s vajíčkem cukr v rajčatech