Salát z pečené dýně s křenovou smetanou

Name: Salát z pečené dýně s křenovou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 dýně hokaido; 2 lžíce olivového oleje; grilovací koření na zeleninu; 1 červená paprika; nať jarní cibulky (dle chuti); římský kmín (dle chuti); 1 lžíce octa balsamico; Dále:; 200 g zakysané smetany; křen (dle chuti); sůl (dle chuti)

Zjistěte, co mají všichni na žlutavých kráskách podzimu! Přichystejte z nich skvělý salát, ochucený a vonící římským kmínem, doplněný křenovým smetanovým dipem. Budete už pro příště vědět, že stojí za to využít dýně v kuchyni.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chlazení

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 240 kJ / 535 kcal
Bílkoviny	7,71 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	92 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	26,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s olejem a kořením a spolu s rozpůlenou paprikou upečeme v troubě doměkka. Krok 2: Papriku nakrájíme na proužky (můžeme sloupnout slupku) a spolu s dýní vložíme do mísy. Krok 3: Posypeme římským kmínem (opatrně, je dost aromatický!), přidáme ocet a promícháme. Necháme v lednici vychladit. Krok 4: Smetanu smícháme se solí a nastrouhaným křenem. Krok 5: Vychlazený salát posypeme nasekanou zelenou částí cibulky a buď smetanou přelijeme, nebo dip podáváme zvlášť v mističce.

Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s olejem a kořením a spolu s rozpůlenou paprikou upečeme v troubě doměkka.
Jak očistit dýni
Papriku nakrájíme na proužky (můžeme sloupnout slupku) a spolu s dýní vložíme do mísy.
Posypeme římským kmínem (opatrně, je dost aromatický!), přidáme ocet a promícháme. Necháme v lednici vychladit.
Smetanu smícháme se solí a nastrouhaným křenem.
Vychlazený salát posypeme nasekanou zelenou částí cibulky a buď smetanou přelijeme, nebo dip podáváme zvlášť v mističce.

TIP: Čím se liší hokaido od jiných dýní?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z pečené dýně s křenovou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l045

Salát z pečené dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 45 min

Křenové fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

majda1512

Zelný salát s křenovým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Křenová sekaná na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 90 min

Křenové bramboráky se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Zobrazit více

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 60 min

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Smažené pirohy s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 10 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Zobrazit více

Předkrmy
Saláty
Omáčky
Zeleninové saláty

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Pikantní chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dýně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Salát z pečené dýně s křenovou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l045

Náhodný recept

Jehla pana starosty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 7 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 7 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 7 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 1. 2023 09:26

recept i foto se mi líbí

Elinisko 7. 10. 2021 07:00

Unikátní, já to trochu změnila a místo smetany jsem smíchala lehce s balkánem ..moc děkuji za tento skvělý recept

LukasM přidal novou fotografii! 28. 11. 2017 08:27

dagmara49 25. 9. 2013 11:31

Výborné! Netřeba dalších slov!

varilamyskakasicku 23. 9. 2013 17:36

Super salátek Danči

Danca 23. 9. 2013 15:14

rebeka: Nadi, já myslím, že ano.Máslovou dýni jsem ještě neměla, nevím, jak chutná

. Ale na zahrádce mi jedna dozrává, tak budu mít brzy premiéru!

JanaDorazinova 23. 9. 2013 09:28

rozmarynaH 23. 9. 2013 08:04

Já si k tomu vždycky ještě upeču česnek. Moc výborný salát

sidonie 22. 9. 2013 20:06

to určitě vyzkouším

rebeka 22. 9. 2013 19:36

pohutnala bych si

šlo by to i s máslovou dýní

Simona Skolakova 22. 9. 2013 18:45

No to je krásný experiment

janvotruba 22. 9. 2013 18:32

magdalenka 22. 9. 2013 17:00

Ja by som bola nadšená tiež...

Danca 22. 9. 2013 16:57

Moc děkuju za pochvalu, byl to takový experiment, ale musím říct, že chuť mě nadchla, ta kombinace nasládlé dýně a ostře pikantní smetany je přímo úžasná!