Sekaná se slaninou
Mezi nejoblíbenější klasické české pokrmy patří zajisté sekaná z mletého masa. Chutný plátek sekané s restovanou cibulí krásně voní po majoránce a česneku. Sekanou pečeme obloženou anglickou slaninou, aby zůstala krásně šťavnatá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: V pánvi na másle orestujeme cibuli dozlatova. Poté k cibuli přidáme česnek a 2 minuty vše prohřejeme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Krok 4: Do větší mísy dáme maso, vejce, majoránku, sůl, pepř, mléko, 3 hrsti strouhanky a vychladlou cibuli.
Krok 5: Rukama promícháme směs tak, aby se všechny ingredience spojily, a dle potřeby přidáme trochu mléka nebo strouhanky.
Krok 6: Ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme na připravený plech.
Krok 7: Sekanou obložíme slaninou a jemně ji přimáčkneme k masu. Plech vložíme do trouby a sekanou pečeme při 180 °C zhruba 25-35 minut.
Krok 8: Sekanou podáváme s nakládanými okurkami, vařeným bramborem, bramborovou kaší či chlebem.
Zveřejněno 21. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Moje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Nejnovější recepty
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 11 minutami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 41 minutami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 1 hodinou
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný koláč se smetanovým krémem podle Petry Burianové
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 9 minutami
Okurkový salát s mátou
magdalenka před 2 hodinami
Ovocná buchta ze zakysané smetany
anyge před 3 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 3 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 4 hodinami
Salát z hlávkového zelí
magdalenka před 4 hodinami
Rajčatový salát s cibulí
magdalenka před 5 hodinami
Květák na paprice
magdalenka před 5 hodinami
Fazolky s koprem ve sladkokyselé omáčce
magdalenka před 5 hodinami
Knedlíky z hrnečku
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
máslo,
cibule,
vejce,
česnek,
majoránka,
slanina,
mléko,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)