Luhačovický špaček

Name: Luhačovický špaček
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kusy
Ingredients: 1 lžíce sádla nebo oleje; 150 g hovězího mletého masa; 150 g vepřového mletého masa; 1 vejce; 1 větší cibuli; 1 lžíce strouhanky; 1 lžička škrobu; 1 lžíce nasekané petrželové natě; 1 lžička mleté sladké papriky; čerstvě mletý pepř; sůl dle chuti; 1 lžíce hořčice; 2 klobásky; 2 proužky slaniny; 6 plátků slaniny; 2 lžíce kečupu nejlépe domácí

Závitek z mletého masa plněný klobáskou je chutný a jednoduchý pokrm, který kombinuje šťavnaté mleté maso s pikantní náplní z klobásky. Tento recept nabízí výbornou variantu tradiční sekané, je díky klobásce ještě aromatičtější a bohatší na chuť.

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 361 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	73,54 g
Tuky	38,62 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	490 mg
Sodík	838 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	38,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem. Krok 2: Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň. Krok 3: Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky. Krok 4: Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut. Krok 5: Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu. Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

Zapneme troubu na 180 °C a pekáček vytřeme sádlem nebo olejem.
Mleté maso dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, vejce, strouhanku, jemně nasekanou 1/2 cibule. Vše důkladně promícháme a z masové hmoty uděláme 2 silnější placky velké cca jako dlaň.
Jak ochutit mleté maso
Každou placku potřeme hořčicí, doprostřed dáme klobásku, slaninu, proužky z druhé poloviny cibule a uzavřené obalíme plátkem slaniny. Spíchneme jehlou na maso nebo párátky.
Jak upevnit masové závitky
Zabalené maso urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby na 20 minut.
Poté potřeme každý kousek domácím kečupem a ještě pár minut zapečeme na barvu.
Podáváme se šťouchanými bramborami s cibulkou.

TIP: Mleté maso - oblíbené recepty, rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj: Valašské recepty a navíc ze Zlínska.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Luhačovický skřivan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Ptáček z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Špačci z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Luhačovický špaček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWO37

Náhodný recept

Rafaelo knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 17 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 18 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 10. 10. 2024 08:18

Další fotka

Přečtěte si

Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa Hodnocení 40×

Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

Lžičky z listového těsta pochválí každá návštěva. Připravte je podle videonávodu Hodnocení 36×

Lžičky z listového těsta pochválí každá návštěva. Připravte je podle videonávodu

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné Hodnocení 3×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Veselý kuřecí plátek

Leren před 15 minutami

Kuřecí nudličky se žampiony

Leren před 16 minutami

Majonézové kuřecí nudličky

Leren před 17 minutami

Pečené nudličky z kapra

Leren před 18 minutami

Zapečený chřest

Leren před 19 minutami

Pikantní vepřová kýta

bonaher před 38 minutami

Pizza bez droždí Videorecept

Pizza bez droždí

Fitulka před 41 minutami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Fitulka před 42 minutami

Domácí bujón

Fitulka před 43 minutami

Šťáva z květů černého bezu 2

Fitulka před 44 minutami

Suroviny:
sádlo, maso hovězí mleté, maso vepřové mleté, vejce, cibule, strouhanka, škrob, nať petrželová, paprika sušená sladká, pepř mletý, sůl, hořčice, klobása, slanina, slanina, kečup sladký

Naposledy jste si prohlédli

Domácí chléb II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 180 min

Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 30 min

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Klobásky s ostřejší náplní a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 25 min

Letní koláč s jahodovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Luhačovický špaček

Suroviny pro 4 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno